莱州最火的螃蟹,有四个部位不能吃,切记!!!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

温馨提醒:螃蟹四个部位不能食用

蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除

  蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉;

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。


什么人不适宜吃螃蟹?

五类病人不适合食用

  1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

  2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

  3、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。

  4、过敏体质的人。

  5、脾胃虚寒的人。


论坛小编献上最正宗的吃蟹手法!赶紧看↓↓↓


1.先掰掉螃蟹的一条大腿,当做工具使用。


2.用掰下的蟹腿掀起螃蟹的肚脐眼(三角),并用手撕下蟹脐,把有蟹黄的部位“砸吧砸吧”,败浪费了啊!

3.打开蟹壳

4.黄色的蟹肉露出来啦,艾麦呀,很好吃的样子啊!先败着急歹啊,先将螃蟹的“嘴唇”推进蟹壳内,再用之前掰下的蟹腿将螃蟹壳内各个角落里的肉都kuǎ出来堆到中间,再用蟹钳当工具把蟹壳里的肉都“划拉”吃了。


5.搞定蟹盖之后轮到蟹身了,首先要将蟹身的小毛须(蟹腮)撕掉。

6.将蟹腮处理干净后,将蟹身掰开,但相信很多小伙伴们在这个环节都遭到过朋友埋怨,因为用力过猛很容易将蟹渣崩到别人身上噢!在这教你一招啊,要先将蟹身向内弯一下再向外掰,这样就“轻刺溜”将蟹身分成两段了!

7.将蟹身掰开后,将每条蟹腿连着蟹身掰下,这样的好处是蟹肉将会自动和蟹身脱离,吃起来更方便了啊!



8.剩下的喃们就可以自由发挥了,反正那么多的肉,想咋啃就咋啃吧!



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