淡水吃蟹党有福啦!风味十足、独具一格的九鼎鲜迷宗蟹,让你食过返寻味!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


秋风起,蟹脚痒。又到了一年一度“唯秋意和螃蟹不可辜负”的季节,蟹肉鲜美、营养丰富,面对如此饕餮美食,你又怎能抵挡它的诱人滋味?




既然如此,还等什么?

惠阳君也按耐不住,走起吃螃蟹!!

去哪儿吃?

全国连锁餐饮九鼎鲜迷宗蟹进驻惠阳土湖名翔大酒店

试营业期间全场6.8折酒水除外),人均消费才50元左右,指定啤酒免费畅饮,夜宵营业至凌晨三点

活动时间一个月哦!







九鼎鲜迷宗蟹

来自缅甸印度洋野生海蟹,活蟹现杀!迷宗蟹特选秘料厨艺、百味相浸、秘制而成,锅汤鲜艳、蟹色橙红、香味浓郁、鲜味不失。口味咸辣香鲜又略带微甜,肉质肥满而鲜嫩。先吃蟹肉,再吃蟹腿,最后吃两个大蟹钳,真是唇齿留香。吃完蟹,锅中加入高汤,可再涮食鲜嫩的毛肚、羊肉、丸滑类、素菜之类,一锅两吃,营养兼备。





迷宗蟹的来源:

迷宗蟹精选缅甸野生海蟹,产自波格力(靠近仰光),自古便有“亚洲名蟹”的美誉,天然无污染。此蟹外形有异于本地螃蟹,壳薄肉嫩,味道鲜美,融合我国“南甜、北咸、东酸、西辣”四大烹饪优点,故名“迷宗蟹”。



论一锅美味的迷宗蟹是如何出炉的?



挑蟹
挑选时要挑屁股后面硬的饱满的,这样的螃蟹才壮实肥美。
洗蟹
将螃蟹的鳃剪掉
用刷子将螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳清洗干净
将螃蟹进行切块
再用清水浸泡
炒蟹
将洗净的螃蟹入锅爆炒3-5分钟

在即将起锅时,加入葱,辣椒,九鼎鲜秘制酱汁等佐料翻炒一下即可出锅


这样一锅色香味俱全的迷宗蟹就出炉了,口味是依个人而定,可微辣或香辣甚至变态辣。爱螃蟹爱的一塌糊涂的你,这道迷宗蟹绝对让你欲罢不能。




迷宗蟹的吃法:

先吃蟹壳,再吃蟹身,最后吃那两只大蟹钳,真是唇齿留香。吃完蟹,还可以在干锅中倒入秘制高汤,涮一些爽口的菜品,一锅两吃,营养兼备,回味无穷。

干锅爆香

配合九鼎鲜独家开发的密制酱料


再调入蒜头、大蒜、干椒、豆鼓、八角等


蟹肉充分吸收了香料的精华

不用蘸料,味道也极好的!



这是店里的招牌小吃

用土豆泥、鸡蛋、糯米、少许红薯混合

不加面粉,外头裹面包糠炸

以为会很油腻但一点都不会

是那种外酥内糯的口感,带微香甜

很喜欢的味道




吃完干锅,加大骨汤来促火锅了!

吃蟹吃到胃口全开,

用锅底打火锅最满足!

如果能有一包蟹黄面就完美了~




肥牛肉质超鲜嫩!

微促一下,让肉充分吸收蟹汁的醇郁

吃起来鲜香无腥味,柔中带韧

一口气可以吃好多啊!



蟹子肉丸

打火锅的必备食材

粒粒蟹子,爽口美味简直看得见!




最后,来点蔬菜、菌菇和豆类压压阵

把汤的精华都吸走!

感觉我们好贪心好能吃啊~




九鼎鲜迷宗蟹遍布全国各地,看看部分连锁店分布图:



电话:0752-3397517

地址:惠阳淡水白云二路188号名翔大酒店一楼九鼎鲜迷宗蟹







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