年夜饭剩太多,吃不完怎么办?1招教你搞定隔夜菜!

昨天年三十儿，御儿我吃的那叫一个撑啊！

但即便是这样，吃不完的饭菜依旧还有好多好多！留着又怕吃坏肚子，扔了又觉得可惜，真不知道该怎么办才好... ...

主子们是不是也有一样的烦恼呢？

最好的解决办法，还是从源头上解决问题，有多少人吃饭，就做多少东西！

一般来说，加热过的饭菜里都含有硝酸盐，在存放以及烹调的过程中，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐。

存放时间越长，污染越多，亚硝酸盐含量越多。

只要是剩菜不烫手的时候，就可以放冰箱里啦！

即使冬天温度低，但最好也要选用密封性能较好的保鲜盒，将食物分类打包好，放入冰箱存储。

对那些已经被翻动过较多次的剩菜来说，最好可以在储存前先加热。待煮开消毒之后，再打包放入冰箱冷却。

只有尽量杜绝食物与空气的接触、降低食物的温度，食物才能被更好的保存哦！

重新加热剩菜的时候，可以将肉类先加热，再搭配新鲜的蔬菜进行烹饪。

主子们要注意的是，无论是怎样的顺序，吃剩菜之前一定要进行彻底的高温加热。

不说了~~御儿这就去打包剩饭剩菜去咯~~

主子们，也都赶紧行动起来吧~~

祝大家吃得健康，春节愉快哦！