休渔期到来,济南市海鲜价格稳中有升

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

从5月开始,黄渤海进入休渔期,市场冰鲜海捕鱼类逐渐减少,冰冻海鱼、各种贝类和养殖鱼类唱起主角,主要经济鱼类价格保持平稳,虾蟹价格上升明显,市场需求有所释放。

近期市场上所销售的鱼类以冰冻类和养殖类为主,除基围虾、梭子蟹价格涨幅较大外,其他冰冻海浦鱼类销售的价格与之前变化不是太大,个别品种价格略有上浮。


由于休渔期到来,近期海捕鱼类主要以冰冻为主,冰鲜逐步退市:大鲅鱼价格在38元/公斤,环比上涨5.6%,小鲅鱼价格28元/公斤;大带鱼40元/公斤,小带鱼价格28元/公斤;小鲳鱼70元/公斤,大鲳鱼110元/公斤。市场上的养殖大黄花鱼均价37元/公斤。

本月初基围虾价格上涨至每斤210元左右,其上涨主要原因是当前市场上的基围虾多来自南方地区,北方本地的基围虾还没有上市,预计到6月底本地基围虾会逐步上市进而拉低市场价位。本月市场活爬虾价格继续呈现高位坚挺的态势,每公斤价格在100元-110元左右,环比上涨13%,高位上涨依然是日后活爬虾价格走势主流,暂养货源会越来越少至全部退市。

近期市场小龙虾、贝类海鲜唱主角。虽然处在休渔期,但主要贝类产品并不在禁捕范围之内,市场的花蛤、扇贝、牡蛎、蛏子等各种小海鲜货源充足、购销两旺,因货源供应充足,且价格变化幅度并不大。花蛤价格一般在8元-10元/公斤,其中红岛花蛤以其无沙柔嫩深受市民喜爱;扇贝价格一般在8元-9元/公斤;牡蛎价格一般在8元-10元/公斤,海蛏子26元-30元/公斤。

目前市场的需求和供给已经从传统的淡季走出,按照往年的经验推断将持续到7月份前后,市场交易量会一直保持平稳。进入休渔期后,对市场的虾蟹类上市有明显影响,但是由于业户提前充足备货,冰冻及人工养殖鱼类的有机补充,对整个市场的交易影响不大直至休渔期结束。


         

        




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