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【卡宝健康】牛油果寿司(适合1岁以上宝宝)

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

牛油果富含植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维他命B群、C、E、纤维、矿物质等，为高营养密度的水果。

材料

牛油果10g，寿司米100g，寿司海苔1片，米醋1大匙，糖1/2小匙，盐1/2茶匙，味醂1/2茶匙，西红柿10g，鸡蛋1/2颗

做法

1.将寿司米煮成寿司饭，再拌入米醋、糖、盐，搅拌均匀；

2.牛油果去核去皮，切成条状；西红柿去皮去籽，切成条状；鸡蛋煎成蛋皮，切成条状；

3.将寿司海苔铺在竹帘上，再依序平铺做法1的寿司饭、牛油果条、西红柿条和蛋皮条，慢慢卷成寿司。上桌前，再切成适当大小摆盘，即可完成。

营养师小叮咛

1.西红柿含茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、B群、C，可帮助宝宝增强血管功能，有益于维持皮肤健康；

2.材料中亦可加入小黄瓜条、鱼肉或虾肉，使寿司口味更有变化。

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