牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。
你了解牛油果吗?
主料
米饭
1小碗
牛油果
半个
甜虾
5个
紫甘蓝
木鱼花
少许
寿司醋
适量
砂糖
柠檬汁
1/4个
步骤
1.把半个紫甘蓝焯水
2.把焯水后的紫甘蓝切小,放人料理机搅打成泥
3.用筛子过滤出紫甘蓝汁
4.取一碗刚煮好的白米饭
5.放人寿司醋,我还加了点砂糖搅拌均匀
6.牛油果切成小丁
7.加入少量柠檬汁
8.用手持搅拌棒搅打成果泥,我没有打得太细有颗粒的
9.把拌好的寿司饭分成两份,一份加入牛油果泥拌匀
10.另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀
11.用慕斯蛋糕的模具,把米饭填在模具里
12.我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可
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