【牛油果紫甘蓝寿司】

主料

米饭

1小碗

牛油果

半个

甜虾

5个

紫甘蓝

半个

木鱼花

少许

寿司醋

适量

砂糖

少许

柠檬汁

1/4个

步骤




1.把半个紫甘蓝焯水




2.把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥




3.用筛子过滤出紫甘蓝汁




4.取一碗刚煮好的白米饭




5.放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀




6.牛油果切成小丁




7.加入少量柠檬汁




8.用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的




9.把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀




10.另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀




11.用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里




12.我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可