这些店就是我不去簋街吃小龙虾的理由!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


每年夏天,是龙虾最疯狂的季节

从打包外卖、夜市摊档到精品酒店

龙虾身影无处不在

十三香、麻辣味、卤味、蒜泥味、冰镇龙虾~

应有尽有

今天就让小龙虾来打开属于吃货的新世界大门好了~



虎虎湖北潜江油焖大虾


网上热推的一家小龙虾店,准确来讲,并不算是一个店,而是一个大排档,一半露天一半搭了简易的大棚,很有胡同烟火味,就餐的人络绎不绝,晚了要排队。


一进门就可以看见两个师傅在刷小龙虾,一只只鲜活的小龙虾,可以看出绝对是要够鲜才能上桌啊 !老板还非常热情的招呼我们坐下。


虾有三种口味,蒜香的很特别,加了番茄酱略甜口深得我爱;油焖的汁浓辣后有回甘,吃完虾汤汁用来捞面,特好吃;清蒸的虾个头真大,非常鲜,肉质弹牙微甜,蘸水有辣味的更好呲。


藕尖 一口咬下去,那叫一个脆啊!如此清爽!而且也是每桌必点菜之一!


价格也不贵哦~

地址: 西大望路北京工业大学西门地铁站A口西侧院内(14号线北工大西门站)

人均:111元


龙虾趴研发中心


这家店的环境清雅宜人,完全颠覆传统小龙虾店的嘈杂混乱。



龙虾个头特别大,特别干净和新鲜,最喜欢带土豆泥的传统口味的和蒜香的。



油焖和口味虾都是典型的湖北潜江做法,剪了头开了背去了虾线,细问之下得知这儿的掌勺大厨就是从潜江请来的,所以在这里能吃到北京不多见的最道地的潜江做法。



口味虾略辣,不能吃辣如我更偏爱油焖,但身旁无辣不欢的小伙伴们倒是对它青睐有加。



这家的猪蹄配小龙虾也是一绝~猪蹄够辣够味,老板娘人很好,特别爱笑,很好说话,

❤地址: 小菊胡同40号(近梁启超书斋)

人均:344元

辣家私厨


这家必须要好评的就是吃龙虾的手套,有点像电视里医生用的手套,很薄,比其他地方那种塑料手套要厚实,和手掌更服帖,手感更好,这倒是在其他地方没有见过。


麻辣小龙虾是他家的必点之一,虽然辣但是是刚好的那种,比起十三香,这个味道很丰富些,有点麻也有点辣,我连蒜都吃了!


蒜泥龙虾里面带很浓郁的蒜泥汤水,蒜泥特别多,盖满了整盘小龙虾,看起来特别有食欲,一定要点一碗米饭,把汤汁浇在米饭上,现在回味都还在流口水啊!当然龙虾做的也很棒!


烤脑花很香,是难得吃着不腻人的脑花,就是份实在是太小了…五个人,真的是一人一口就没了。


❤地址: 兴化西里4号楼商铺-1号(和平里医院斜对面)

人均:153元



爱尚虾友记


吃海鲜最看重的就是品质新鲜然后其次就是口味,商家自己有养殖中心来供应海鲜食材,而且店里也设有海鲜池,供大家挑选和观看。 每个都活蹦乱跳的。



口味很好,虾很新鲜,虾线也剪了,选了蒜香口味的,配着蔬菜和面条。小龙虾是现吃现杀的,去头去虾线,刷洗的也很干净。虾肉饱满,虾钳里的肉也是满满的。蒜香味只是外面的味道,虾肉还是微微的麻辣味。



最喜欢拌面这个环节了~面条在汤汁儿里翻滚之后,饱满的吸收!吃起来也龙虾味!


老板很豪气,饮料无限续杯!

地址: 文慧园西路内100米(北邮南门对面胡同内首钢发展研究院旁)

人均:84元


接地气的小馆


小店不大,店名很有特色,也算是特点,很多菜品确实很接地气。一共三层,干净整洁,服务人员也很勤快,很是惬意的一个小馆。



辣炒蛏子,蛏子非常肥,肉紧肥嫩,辣味不足有点咸。



爽口冰叶菜,冰草洗好直接端上来,很清爽的口感,直接蘸芝麻酱吃,麻酱汁调的也地道,非常爽口,有点停不下来的感觉,个人很喜欢。



他的精酿啤酒是亮点,自家酿制的,味道很纯正,喜欢大麦味的。过段时间还会换菜单,不会让你觉得吃腻,老板还是很用心的,期待下次去的时候上更好吃的东西。


❤地址: 石佛营路八里庄北里129号院保利东郡10-18(地铁6号线十里堡站B出口往北500米路西)

❤人均:93元

 湖  小  龍 


西餐厅的布置,很优雅,完全跟吃龙虾的那种簋街的店联系不到一起,连洗手间都很布置得很好,服务员态度很棒,临走的时候还问我觉得好不好吃,真的很暖心。



一个小龙虾居然可以做出这么多种口味,回家掐指算时,居然有五种之多:麻辣、清蒸、蒜蓉、油焖、十三香、冰鲜……真是事融合了多家之长呀。


首先主打的是花雕极品小龙虾,用二十年酿造的花雕酒独具匠心的与小龙虾搭配,并且放在烟雾缭绕的冰山上,真是色香味俱全的极品。店家另外还有十几种口味,基本考虑了所有人的喜好口味,可见大厨的用心。




最值得一提的是番茄脆菇沙拉,小番茄掏空加入脆菇沙拉,依然保持了番茄的原貌,吃到嘴里的时候会有意外的惊喜。



摆盘很美,每一个勺子里面有一个元贝,元贝上面加了鱼籽,下面垫了杏鲍菇,鱼籽咬一口爆汁儿,元贝和菇煎得很嫩很好,元贝调味也很棒,杏鲍菇稍微有点点淡,但是并不影响什么,总体很好吃!


❤地址: 朝阳公园西路8号公馆内

人均:264元


 龙一醉秘制小龙虾


无意中发现的一家小店儿,龙虾力荐十三香和麻辣味的,点一份两个人就吃的饱饱的!



龙虾比较入味,个头足,很重要的是干净,肉质嫩,从口味和口感来说不带个人主观思想,就连我这个不爱麻小的都觉得满分不为过。



每一只虾都有虾黄,而且真心很大!香辣,麻辣,十三香和蒜泥味的都点了,都不错。烤串烤的也不错,一般的小店很难有这么有味的烧烤吃。



 实惠 ,串比较大,外焦里嫩,特别香!肉质很新鲜,肥瘦兼得,肥而不腻。

❤地址: 万泉庄路万泉庄甲6号(19中学南门对面)

人均:84元


虾匠手抓小龙虾 


毛宁霍尊都爱吃的小龙虾



先上了一道金牌啤酒龙虾,个头还行,口味不太咸突出了浓香和鲜香,88元一份(小份),里面的龙虾9只左右,量还可以,龙虾的个头还可以,汤汁儿比较入味,配合着龙虾面的口感更好!价格上相对也适中!



觉得清蒸应该是最简单不过的做法,可其实清蒸是非常考验一家店子水平的,火候大小,时间长短,蒸嫩了老了都不好吃,要的就是那恰恰好的鲜嫩、弹爽,剥掉虾头,拔出虾肉,虾黄满满晃颤不掉,蘸上酱料,一口下去,那真是各种的满足!



最爱的是重庆辣子鸡,味道很赞,麻辣鲜香,鸡肉斩得小小的,而且事先过了油了,再次加入香料烹饪,鸡肉外层酥脆,而且因为肉块被斩得很小,所以非常入味,翻遍整盆辣椒,就为了吃金黄色的小鸡块,大晚上的就着冰啤酒,美~~~~


❤地址: 万泉庄路万泉庄甲6号(19中学南门对面)

❤人均:84元



龙虾在手

夏天我有!



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