用服务保时捷的态度卖小龙虾,每一只虾都是精品!

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一个称职的吃货，吃东西是从来不会看季节的

对于小龙虾这个物体，确实是365天都不想要停歇的主菜！

但你一定会问 ： “ 大冷天的哪里会有小龙虾啊？”

大冷天又怎么不会有小龙虾呢？

这是一个最淡的季节，但也是一个最好的季节

小龙虾冬季产量极低，成本极高，大部分商家不愿去做不赚钱的生意

但偏偏有一群“不务正业”的广告人，因为爱吃的缘故

五人成群，反道而行，在这个初冬开了一家小龙虾馆

名字最终定为「暴龙哥小龙虾」

就因为有人说老板娘长得像暴龙哥，所以给她起了暴龙哥这个绰号

想过很多店名，始终觉得“暴龙哥”最为霸气

所以索性就把 “暴龙哥” 摆上阵了！

真巧~ 我正好也是暴龙哥的超级FANS！

于是，“暴龙哥” 带着自己原有的广告团队

一脚踏进了饮食界，组成了新的小龙虾团队

一手一脚都靠自己动手：

总厨是原来的创意总监

厨工是原来的客户经理

楼面是原来的活动执行

收银是原来的客户总监

咨客是原来的总经理

问：你们广告公司的设计呢？
答：原来的3D设计师正在后厨洗虾…

玻璃屋的设计、浮夸的3D喷墨墙

固然也出自这几位广告人之手

一桌一椅都是自己去做！

连湿巾也用最高级别的金玛特Smartowel

能把这些细节做到一丝不苟的人，小龙虾也一定不会差！

每只虾身要求达至一两重，可多不可少……

一个月外出考察，长沙、武汉、潜江，走过无数虾店、产区
一个月内部试菜，耗掉了120多斤的大虾

初定数十款味型，最终只求六味臻选：金沙、秘煮、麻辣、十三香、口味、蒜香

每只虾都经人手一只只清洗、剪头、剪嘴、去虾线、开壳

而且还要一直开着水龙头去清洗，一个不留意就去了一吨水了……

“ 过得了自己那关，才敢提供给客人啊！”

每份都是即点即做，单独炒制

并没有“一大锅做好，客人坐下点菜不到十分钟即上” 一说

▲秘煮小龙虾

店家都会建议开始先尝试清淡些的口味，每家小龙虾店都有属于它们自己的“秘煮口味”。一贯都以为“秘煮”会偏重口味，但这里的秘制却走小清新的路线。

店家秘制的香料包去焖煮，有点像我们广东人常见的“白灼”做法，却又比白灼多了些不一样的风味。小龙虾虾身够大只，肉质饱满，清淡的做法更显它本身鲜味。

▲金沙小龙虾

清淡过后开始进入到高潮，金沙口味是我的best favor，蛋黄的咸香充斥着整个空间，只是闻到味道就已不能自拔。

撬开虾头，每只里面都有饱满的虾膏，毕竟达到一两以上虾，质量都不会太差。

咸香与新鲜的完美结合，不一定要有辣才能给人带来停不下来的诱惑，相信金沙口味也能给你前所未有的惊喜！

▲口味小龙虾

非常经典的一款长沙口味小龙虾，不得不说它刚上桌的时候，葱油的香味已紧紧吸引着我。同样，本以为略重口味的口味小龙虾却比我想象中清淡一些，但又多了一丝我从未尝过的味道。

对的，此款葱油味略重的口味小龙虾成功攻破我的减肥防线，来自剁椒的微微辣度对于广东人十分适合~ 各种配料的混搭没有把小龙虾本身的鲜味盖掉，反而是相辅相成，相得益彰。如果嫌味道太淡，建议把虾肉剥出来之后蘸些酱汁再吃，不过我个人就觉得直接吃味道已经很够。

▲麻辣小龙虾

压轴当然就留给麻辣小龙虾，这款经典又刺激的口味，停不停得下来它往往就是关键，结果通常都不会出乎意料 —— 根本停不下来！

嗜辣如命的小伙伴表示狂爱此物，麻辣鲜香的口味挑动着我们的味蕾，即使在大冬天也好像配上一杯冰爽的啤酒！个人觉得辣度刚好，既能过到心头瘾，又未至于辣到受不了，就是这种“刚好”，这个肥根本就减不了嘛~~

“ 你不是不吃小龙虾的吗？”

“ 谁说的？只是还没遇到特别好吃的小龙虾而已 ”

没想到我竟然在一家小龙虾店里如此小清新地劈虾！

▲ 这不是什么其他口味的小龙虾，只是我吃完的一堆残骸

外卖已在路上，敬请期待！

暴龙哥小龙虾

地址：洛浦街桔树村万兴一路8号凹凸凹创意园B101-1

（近地铁南浦站D出口）

营业时间：17:00-24:00

预约电话：13318669835

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