海鲜季,注意这些地方不能吃
2017年上半年海鲜季已经过半，天津在5月1号就会正式进入休渔期，直到9月16日才能允许渔船捕捞。所以还有半个月的时间，一定要抓住这个海鲜季的尾巴，痛快吃起来吧。
小编对海鲜的热爱，完全出自对食材本身的鲜味的热爱。众多食材中，只有海鲜是可以不经过刻意加工就能带来极美的鲜味，或蒸，或煮，或烤，或生吃。
但海鲜有些地方是不能吃的，因为有的地方是海生物排泄的地方，而有的是因为有毒。所以，作为吃货，一定要知道海鲜的这些地方不能吃。
螃蟹
螃蟹肥美，无论是海蟹河蟹，蒸煮香辣，都是无比美味，但是螃蟹的这些地方一定不能吃。
死的河蟹
因为河塘中有大量细菌，活蟹可以将细菌排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，人吃了就会中毒。
蟹腮
俗称蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，在蟹的前部两侧，为眉毛状的软绵绵的东西
蟹肠
位于蟹脐中间，条状，由蟹胃通道蟹脐的一条
蟹胃
裹在蟹黄中间，是三角形的小黑块
蟹心
位于蟹黄中间，紧连蟹胃
扇贝
扇贝肉质鲜美，或烤或蒸都是营养丰富。
扇贝的裙边味道更具特色，凉拌或爆炒都非常美味，但是扇贝的裙边容易藏污纳垢，尽量不要生吃。
黑色的内脏
扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。
花蛤
塘沽俗称“蚶子”
内脏不能吃，一定要吐沙吐干净，可以用盐水加一点香油，这样吐沙会更干净。
海螺
海螺脑，会分泌麻痹性的毒素，吃了会晕，去除海螺脑的方法如下
海螺尾
海螺尾巴并不是肉，而是内脏。
青口（海虹）
里面黑色的絮状物不能吃，人的肠胃很难消化。
用筷子将青口贝与盆底隔开，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。
生蚝
生蚝的肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不要吃。
不用刀的方法开生蚝：
将生蚝清洗干净以后放在碗里，用微波炉大火叮大约15秒，当你听到轻微的“嘭”的一声，此时生蚝就已经开口了，里面的蚝肉只是有点微热，而且外壳完整，也不会担心被刀具划伤手。
鲍鱼
因为海藻生长的原因，鲍鱼内脏在每年2-5月份是有毒的，所以不能吃。
海肠
两头的毛刺和内脏不能吃
虾
虾头
虾头是毒素和重金属残留的地方，所以不能吃。
虾线
虾线是虾的消化道，很脏，而且影响口感
去除虾线的方法很多，有人用牙签来去虾线，其实剥虾的时候，如果去掉虾头就能连虾线一起去掉了。
皮皮虾
这是一种哪都能吃的海鲜，所以，皮皮虾，我们走！
天津有句话，借钱吃海货，不算不会过，简直说出了天津人的心声。相传这句话是慈禧说的，意思就是天津卫的人就是这么爱吃海鲜。
记得电影《师父》讲的就是天津的事，具体的情节不大记得清了，唯独记得螃蟹这件事，宋佳演的师娘一顿能吃50只螃蟹，而且她自己也说，别的不在乎，就是一个星期要吃一次螃蟹，不过天津这个地方螃蟹比大米便宜。时过境迁，现在的螃蟹贵了，不过我们可以借钱吃啊。
说到底，食色，性也。海鲜除了美味外，能否承担起更多的责任，看官们大可以自己去试试体会吧。
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