小宝宝的最爱,Q弹可爱的鳕鱼&猪肉小丸子

尧尧还没有尝试过小丸子，今天我准备自制一道好吃又可爱的小丸子。我爱它是因为我可以一次性多做一点，然后冷冻起来，每次给宝宝做辅食的时候，就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。宝宝爱它，是因为比起肉末、肉泥，它都更好咀嚼。

让我们一起来学习做这道简单又方便的小丸子吧！

鳕鱼猪肉丸

配方：鳕鱼100g、猪肉60g、淀粉10g

调料：周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点盐调味

烹制方法：搅、煮

是否搭配主食：需额外搭配其他主食

参考月龄：9个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

步骤

Step 1.食材准备，里脊肉，鳕鱼，淀粉适量。

PS： 鳕鱼也可以用其他鱼肉代替，猪肉最好选择里脊肉，肉质比较嫩。

Step 2.柠檬切薄片。

Step 3.鳕鱼去皮，切成小块。

PS： 记得要检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺呦~

Step 4.将柠檬片放到鳕鱼上，腌制10分钟，帮助去掉腥味儿。

Step 5.里脊肉去掉筋膜，切成小块。

Step 6.将鳕鱼和猪肉用搅拌机搅成泥。

PS： 猪肉和鱼肉都比较容易搅成泥，所以不用再添加清水。

Step 7.肉泥搅拌好取出。周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。

Step 8.肉馅搅拌均匀后，倒入淀粉，顺时针搅拌上劲儿。

Step 9.再将搅拌好的肉馅反复摔打，能摔尽量多摔打几次，会让丸子的口感更弹。

Step 10.挖一小勺肉泥，团成小球。

Step 11.用模具给尧尧做了两条小鱼的模型。

Step 12.瞧，小丸子和小鱼模型都完成啦。

Step 13.将团好的丸子放入沸水中，然后转小火让水呈微沸的状态。

PS： 判断丸子是否煮好，可以将丸子用筷子夹两半，如果中间没有红色的肉泥就证明已经煮熟了

Step 14.新鲜出炉的可爱小丸子上线啦！小主们，有木有流口水呀！

总结

1.尧尧吃了一个，我自己也吃了一个味道还不错，尧尧吃的好开心，自己手抓着吃，关键是QQ弹弹，还可以锻炼宝宝咀嚼能力简直妥妥滴。

2.丸子Q弹的关键就是要先搅拌上劲儿，然后不断摔打，摔打的时间越长，丸子的口感就越劲道。

3.初次给宝宝添加这样的食材，一定要注意少量添加。连续添加三天。并仔细观察宝宝是否对其过敏。