辅食 | 9M+宝宝可以吃如此Q弹的鳕鱼猪肉丸子啦!

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鳕鱼猪肉丸子（9M+月龄宝宝）

想让宝宝咀嚼起来，牙口胃口都好，就来试试Q弹小丸子吧。

一口抓一个

新西兰孕妇奶粉

吃起来不含糊

S小姐是可以一口气吃六个丸子的哦，果然是大爱。除了今天给大家介绍的猪肉和鱼肉混合丸子外，还可以经常变化花样，虾丸啊，牛肉丸子啊各种手工丸子，吃得放心又美味。

为什么鳕鱼猪肉混合丸子的口感可以很Q弹呢？

鱼肉是没有粘性的，因此需要添加淀粉或蛋清使其粘合在一起，可有的宝宝对蛋清过敏的话就不能吃了，而淀粉加多了口感也不好。

猪肉的粘合性比较好，很容易成型，那么将猪肉和鱼肉混合在一起做成的丸子，味道即鲜美又容易成型，是最佳搭配。

制作方法

食材：鳕鱼100g，猪肉50g，淀粉8-10g

①柠檬切片放在鳕鱼上腌制10分钟去腥。

②肉和鱼分别切成小块，注意鱼要去掉刺，肉要切掉筋膜。

③将鱼肉和猪肉放入绞肉机搅拌成泥。搅拌好后，周岁以上的宝宝可以少添加一点点盐调味。

④肉馅搅拌均匀后，倒入淀粉顺时针搅拌上劲儿。

⑤将搅拌好的肉馅反复摔打，摔打的次数越多丸子口感越Q弹。

⑥然后揉成小球。水烧开，下丸子，之后转小火4分钟左右慢慢煮熟，丸子漂浮起来就是熟啦。

⑦出锅后可过下凉水口感会更Q弹，每次可以多做些，然后冷冻起来，一个月内吃完，平时做辅食时候也可以加进去还是很方便的。

PS：关于⑤中摔打丸子的手法，给大家从网上找了张动图，大家可以参考一下哦。