蕉叶烤鱼,咖喱膏仔蟹好味的泰国菜

最近天气带着超强的湿气，不仅衣服湿漉漉的，连带着整个人都有点湿哒哒，这个时候吃个泰国菜就最好不过啦！小编今天就给大家推荐一家餐厅，位于禅城文化里叫做泰厨泰菜馆！

▶蕉叶烤鱼

首先来推荐的就是一道蕉叶烤鱼啦！选用海鲈鱼，相对于其他的鱼，吃起来更加柔滑，不会烤完后有点像在吃咸鱼的感觉。配上大量的配料，例如辣椒、香茅、柠檬叶等香料，全部塞进鱼肚子里面再用蕉叶包着去烤，在烤的过程中，蕉叶本身的香气渗透进入鱼肉内，带着一点点清新的气质。

用的秘制酱汁附着在鱼身上，有香料混合调和出来的那种浓烈香气，而且鱼烤得不会太干，略带一点点的嫩，蘸着配送的酱料，酸酸辣辣的好开胃。

▶咖喱蟹

去泰国餐厅，吃得很多的菜色之一就是咖喱蟹啦，这家店也有招牌咖喱蟹吃，用的是大膏蟹，膏不仅肥美结实而且会更加香口。咖喱当然不能是外面随便卖的咖喱膏，店家特意配置的咖喱膏混合香料特别制作出来的咖喱汁，和蟹一起炒煮到入味就完成啦！

泰国咖喱相对其他国家的咖喱，会加入椰浆、花奶，所以口感会相对比较顺滑，香气更加轻盈，而且选的是膏蟹仔，壳没那么硬，连着壳嚼，越嚼越有味道，有咖喱的香气，蟹的甜味，蟹膏的浓香，真的超正点！

店里配的饼有点像是印度薄饼一样，松松软软，蘸着咖喱酱吃，哇，入口真的觉得自己好奢侈，香浓而且稍微带辣，饼还带一点点酥，超级入味，真的觉得吃这道菜就够饱了！

▶椰皇鸡

这道椰皇鸡也算是店里的招牌必点啦！原只的椰子汁和椰浆去煮这道鸡，椰壳也充当了容器功能，整道菜端上来的时候感觉就像是一碗汤一样，不过滋味哪里止这么简单！

奶味浓烈，入嘴柔滑，椰奶的味道非常香，而且鸡肉也被处理得很嫩滑，入口简直就快化到你心里一样。

▶冬阴功

小编只能说真的好开胃，喝完整个人都胃口大开有没有！