溧阳及周边的13只螃蟹,哪一款是你的最爱?

最近大家都在晒吃蟹的照片

有清蒸、有水煮、有醉蟹、有炒蟹

可谓五花八门

今天，小编就给大家推荐几个

溧阳及周边的品蟹胜地！

长荡湖大闸蟹属长江水系中华绒螯蟹，是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健。生长于无污染、水草品种多、水质清纯的长荡湖，是中国淡水湖蟹之上品，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特，胜于其他地域的淡水湖蟹。远销京沪、港澳等地。

高邮湖蟹已成为扬州的又一张“城市名片”。高邮湖水独立循环养蟹，基地位于高邮湖湿地，周围没有化工产业，更没有生活区，大闸蟹完全生活在原生态的高邮湖湿地环境里。所以高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美，还是红膏的，更加有味道。

微山湖螃蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，产自微山湖地区，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。微山湖螃蟹很肥，满满的都是黄，味道不错。

连云港靠海，所以连云港的大螃蟹更加出名！

海蟹产量高、体大肉多、味鲜美、营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。卵巢可供作上等调味品。蟹肉色洁白、肉多、肉质细嫩、膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味。

骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良，水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，湖水可以直接饮用，是全国为数不多的二级水质湖泊，正是螃蟹生长定居的理想场所。所以，骆马湖盛产大螃蟹，个体硕大。雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。

洪泽湖，中国第四大淡水湖，也是洪泽湖大闸蟹产地。洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。洪泽湖大闸蟹蟹肉丰满，营养丰富，完全不逊于阳澄湖大闸蟹。

大纵湖水质清新，自然饵料丰富，盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。更有独特之处，将湖蟹放到玻璃上，八爪能够撑起，这是他处螃蟹所不能比拟的。熟后剥制蟹肉、蟹黄做成蟹羹、蟹黄包，誉满大江南北。

溱湖簖蟹、兴化红膏大闸蟹等都是螃蟹中的上上之选，，更远销欧美。泰州兴化也被称为“中国河蟹第一县”。簖蟹体态丰腴，肉质细嫩，青壳、白肚、金爪黄毛，蟹肉饱满，自古就有“南闸北簖”的美誉。兴化红膏大闸蟹还具有“膏红、肉鲜”的明显特征。

长江水系是中华绒螯蟹的第一故乡。南通不仅为全省长江水系中华绒鳌蟹的养殖提供了三分之二左右的苗种，同时也形成了独具南通特色的江海蟹文化。南通的螃蟹味道在江苏也属顶级之一，不仅个头大、味道鲜、膏也多，深受大家喜爱。

说到南京的螃蟹，当然以固城湖的螃蟹为主，个个又大又肥又便宜。据统计，有五成的公蟹重量在4两以上。固城湖大闸蟹最大的特色是蟹腿和蟹钳上的肉饱满、更具风味。

镇江长江蟹是镇江出产的大闸蟹，长江蟹和大闸蟹都是中华绒螯蟹，区别就是它们的生长环境不同。从水质、养殖技术来讲，镇江的长江蟹决不输给大闸蟹。虽然名气不及其他大品牌的大闸蟹，但是味道却很棒。蟹大而肥，肉多又鲜，是蟹中精品。配上镇江香醋更美妙！

无锡和苏州一样，有太湖的眷顾，所以出产的太湖大闸蟹毫无疑问是最顶级的享受。据资深吃货了解，品质好的太湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹基本无差别。

阳澄湖大闸蟹，历来被称为蟹中之冠。苏州的阳澄湖大闸蟹闻名国内外。提起吃螃蟹就一定会想到肉厚黄多的大闸蟹，大闸蟹块头大，蟹肉鲜嫩，蟹黄蟹膏更不用说，味道绝顶。

在这个季节

不吃螃蟹怎么对得起吃货的心和胃？

周末有空的话，

就去这些好地方品蟹吧！