吃小龙虾会得“小龙虾病”! 快看你有没有这些症状
8月17日，南宁市食品药品监督管理局发布消费提示，提醒消费者不要吃野生的小龙虾，烹饪过程要烧熟煮透，不要食用小龙虾的头部和内脏。
有害毒素藏在小龙虾的虾头和内脏
吃小龙虾时，虾头是众多吃货的最爱，他们都会嘬几口虾头，把美味吃得一干二净，殊不知，最好吃的地方也是最毒的部位，所有毒素都藏在了虾的头部和内脏里。
杨小冶
因为小龙虾应该是处于食物链的末端 有可能会出现重金属残留 农药残留 还有其他的毒物残留 人吃下去以后就容易吸收掉这些有害物质 从而引起人体肌体反应
公园路的一家小龙虾餐馆负责人告诉记者，到了晚上7点钟左右，店里的生意会比较好。店里做虾的师傅表示，鉴别小龙虾是否新鲜、卫生的方法很简单，就是看虾的肚子和头部是否干净，一般情况下，如果虾的尾部蜷曲，证明入锅前是活的。
危害：易出现多脏器功能障碍
据调查，吃小龙虾后，容易出现横纹肌溶解症，它的最大危害是，释放入血的肌红蛋白，极易堵塞肾小管，引起少尿和无尿，导致急性肾衰竭，严重者可能出现多脏器功能障碍，死亡率极高。
怎样吃小龙虾才安全？
吃小龙虾的时候最好要知道小龙虾的来路。如果是养殖的，相对比较安全。 在制作过程中尽可能处理干净。要做到这一步，首先要洗干净；其次，最好是将买回的小龙虾在清水养殖一段时间，让它排出体内的污物，再加工再吃。
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