【丰收】龙虾之乡的节日,我想去看看!

9月16日上午

合肥长丰县举行

首届虾稻米旅游文化节暨生态稻开镰仪式

用传统的开镰仪式庆贺稻田丰收

祈盼五谷丰登

长丰县虾稻米今年长势喜人，预计今年将收获1.5万吨新米、1.1万吨龙虾。经过碾米等加工后，市民很快就能尝到优质新虾稻米。

长丰县首届虾稻米旅游文化节暨生态稻开镰仪式以弘扬绿色“稻虾共养”文化为主题，庆祝稻田丰收，全面推广生态有机虾稻米，倡导追求生态健康的生活方式。仪式主打农耕文化，邀请游客与乡民一起加入原始农耕劳作,共同启动“稻虾共养”生态稻开镰仪式。

为了让嘉宾们亲身体验稻谷丰收的喜悦，活动现场设置了割稻示范区、农耕展示区，通过农耕器具还原农耕农作模拟场景，现场摆放牛犁、锄具、扁担、推车、升斗、麻袋、石臼、米桶等，让游客了解稻谷从播种、锄草、施肥、收割、脱壳的农耕作具过程，当一回“农夫”。

“你可知长丰的稻香，

如梦如画在田间摇荡；

你可知长丰的稻香，

金黄的田野，沐浴斜阳……”

为了庆祝这丰收的日子，也为了让大家更好地了解长丰虾稻米，长丰县专门邀请知名作曲家，谱写了歌曲《长丰虾稻香》，通过音乐传递长丰虾稻和谐绿色生态之美，唱出千家万户丰收的喜悦。

开镰仪式最后一个环节是“新米品鉴会”，趁热打开饭锅盖，米香味扑鼻而来，随着一声“开始”，现场市民早已按耐不住性子，涌向摆放好的新米饭台前，深深闻着、细细看着、慢慢品尝着……“味清香、口感舒适松软、米质外观好，品尝后就感觉是一种享受，还想多吃点，我打了100分。”市民李女士说。

除了新米，现场还能品尝到饕餮龙虾宴。红艳艳、香喷喷、热辣辣的龙虾端上来，捏起一个，轻舔舌尖，香辣浓郁，肉质鲜嫩，吃完后惬意地吮一下手指，享受小龙虾最后的精华……

虾稻共生，稻虾共养，生态循环产业发展模式赋予祖传的稻作技术以新的内涵，也绘就了一幅精彩的发展致富画卷。

近年来，合肥长丰县大力推广虾稻共生共养绿色发展模式，引导养殖户实现养殖方式“由宅到区”，养殖规模“由小到大”，经营方式“由粗放到集约”转变，如今的长丰县不仅阡陌之间遍布纵横交错的龙虾养殖基地，还开辟了“养殖+餐饮”、“养殖+精深加工”、“养殖+旅游体验”等新模式，带动近千余户贫困户脱贫摘帽。

聚力政策扶持

出台《关于长丰县加快稻虾综合种养产业发展的实施意见》，整合产业扶贫资金、涉农项目资金、水产养殖业财政奖补资金，以真金白银对基地打造、品牌创建、市场销售进行奖补，切实加大扶持力度。对新建稻虾综合种养基地面积达100亩以上的，每亩给予一次性奖补100元。

聚力示范带动

按照规模化、设施化发展的理念，每年集中打造2-3个稻虾种养精品示范基地，全面完善基础设施，并通过现场会、技术指导、技术承包等形式向周边辐射。

聚力三产融合

大力推行“养殖+餐饮”、“养殖+精深加工”、“养殖+旅游体验”等新模式，不断延伸苗种繁育、规模养殖、冷链物流、餐饮服务、精深加工、节庆文化等产业链条。目前，全县有龙虾养殖专业合作社15家，龙虾特色农家乐7家，龙虾加工企业1家。

聚力脱贫攻坚

2017年，长丰县出台产业扶贫政策，对贫困户养殖小龙虾两亩以上每亩补贴800元。投入少、效益高、扶持力度大的虾稻共作已成为贫困户脱贫致富有效途径。造甲乡478户贫困户通过虾稻共作养殖小龙虾或通过出租土地给小龙虾养殖大户或通过在养殖大户家打工摘掉了贫困户的帽子。目前，长丰县共有1429户贫困户参与到小龙虾产业中，占全县建档立卡贫困户总户数的5%。

长丰县将重点做好产业链、价值链、品牌链这三篇文章。

在产业链方面，做到虾、稻双轮驱动，打通虾稻双向发展通道，向稻虾产业化方向发展，提升稻虾品牌效益和附加值。在“虾稻共养”的基础上，探索“蛙稻共养”、“鱼稻共养”等模式，强化产业集群。多措并举推动种植业、养殖业、水产业及加工业等产业融合化发展，打造产业化经营的“升级版”。

在价值链方面，重点在良种培育、精细加工、附加值挖掘等方面下功夫，将生产、销售等各个环节紧密联系起来，形成利益链条。

在品牌链方面，进一步强化品牌意识，挖掘品牌特色，加强品牌建设，坚持与文化旅游同步规划、同步建设，挖掘旅游文化、饮食文化、节会文化，建设龙虾养殖体验休闲地，开发系列产品和小龙虾工艺品等，把长丰虾稻共养产业做强做大。