第一波小龙虾席卷重庆,赶紧去消灭它们!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


近两年小龙虾在重庆究竟有多火?


2015年,重庆人

平均一天能吃20000斤,

一年能吃3650吨!



一次吃三个半小时


虾头虾尾相连可从中国最北边到最南边


你木有看错,这就是重庆人吃小龙虾的战斗力,

今年数据或许更将上涨!

有钳就是任性啊!



最近重庆的天气跟过山车样,但是丝毫不影响我作为一个吃货的心情。因为每年在这个天气四季随机播放的时候,我就能寻觅到火辣“红三月”的味道……


So,你们都表来找我了,我要和重庆第一波小龙虾私奔去了!


【煌金甲龙虾馆】

传说中的“虾皇”


生意之火爆,每次去都要排队门口看得到服务员集体洗虾,第一印象就很好,这里得秘制小龙虾和清蒸小龙虾评价很高,再来一个辣卤蜗牛,这个个头不摆了!说实话分量不算多,但爽得停不下来,只嫌自己胃太小! 




地址: 渝北区龙塔街道黄龙路112

电话: 023-81376166



【去吃小龙虾】

好吃得美少妇都不去接娃儿了




去吃小龙虾,去哪里吃小龙虾?这个令人误会的店名还真是可爱。小龙虾个头完整,分量十足,油香四溢,扒开一只虾壳,壮硕有嚼头,曾有美少妇一边大嚼一边通话三次称“不接娃儿了 !可见这盆虾的魔性是有多足 




地址南岸区西段88号附29(鹅公岩南桥头)

电话13512359306


【霸王虾】

虾中一霸王



话不多说 ,霸王虾的名声是远近闻名的 。除了麻辣味,霸王虾的清蒸口味,也是一致好评。端上桌 ,一看摆盘都非常之霸气 ,众“ 虾 ”拱月的感觉 ,安逸 !霸王虾的虾子剪壳去线,剥起来非常方便,一掰就开,适合懒人们。




地址:  渝北区金童路118491单元201

电话023-67390655



【027油焖大虾】

多快好省



B的好店,小龙虾价格不贵,份量超多的味道也是相当好!洪湖稻田养殖的清水小龙虾,新鲜清甜不说,最重要是干净放心,分量超足,味道有蒜香,清蒸,香辣,三味清蒸虾的佐料也是一绝特别是蒜泥的,里面有淡淡的咖喱味。




地址: 渝北区龙溪街道新牌坊二路159

电话: 023-67993356



【辣家私厨】

店是新渝派,味是老江湖



辣家私厨跟江湖气息的大排档不同,因为老板是一群年轻的80,所以他们的店也是环境干净讲究,白白净净,吃小龙虾也想追求品质的食客,适合你。金牌蒜泥龙虾采用江苏金湖一带做法,蒜香 去腥解腻,咸香浓郁。此菜最宜配拉面,蒜香香到没朋友。再来什锦金牌龙虾捞饭主食,鲜出舌尖新境界!



地址渝北区北部新区1000号爱琴庄园4号商铺 (棕榈泉西北门前行300)

电话: 023-61200200



【稻佃虾扯蛋】

带着奔放的心去这里骚浪吧




四周栅栏翠竹,花园式的庭院就餐环境,很舒服。该店的小龙虾都是自家虾田养出,二清虾品质极佳,健康有保障。通过中药秘制,味道尤为独特,尤其是招牌稻佃虾扯蛋,肉质Q弹,满嘴余香。




地址:沙坪坝区金沙港湾石门大桥下(工商银行对面)

电话023-65411634



【五七油焖大虾】

合川来的实力虾




五七油焖大虾源于合川,发展至今已遍布重庆各地。他家的虾子品质好,注重清洗,特色多,尤其是招牌油焖大虾,深得食客喜爱,多年不变的老味道,只为做经典的小龙虾。



黄泥磅店:黄泥磅五人路505号(永辉超市前50米,地铁1a出口)   67536030

新牌坊店:渝北区红叶路43号润都七号(永辉超市下行10米)  67093173

龙头寺店:龙头寺泰山大道60a



【虾搞】

只搞虾,不瞎搞!




很火的一家小龙虾外卖,如果你哪天看到一个穿比基尼的美女在送小龙虾,没错,就是在送虾搞,而且虾搞江湖传言是重庆最辣的小龙虾!让你爱不释口,辣得嘿舒服! 



地址: 江北区观音桥九街东和城1

电话: 15696999599



【虾王特味餐厅】

要做虾王的男虾




大江大湖大湖北,要搞懂湖北,请从一盆油焖大虾开始。虾王,最近窜起的特味菜馆,开在黄泥塝,湖北味十足,口味独特 。首选油焖大虾 ,虾黄之销魂 ,好吃极了 。姜辣蛇段很够味 ,肉皮巧妙分离 ,蛇肉略带回甜而酱香十  ,虾季销魂好去处!



地址渝北区黄泥塝紫福路94(夜稀饭旁)

电话13677679773



【船奇烤吧】

为了虾,和我一起去远航!



以船文化为特色风情的船奇烤吧,也率先加入了2016年小龙虾开扒季的阵营。该店采用江苏盱眙的小龙虾,原生态养殖,虾体干净,黄多肉肥,100%天然好虾,新鲜健康,秘制工艺,绝妙滋味,红袍金甲,只只上品,感受盱眙地道风味,必须来吃芭比小龙虾!



地址:重庆市九龙坡区科园二路133号(申基索菲特酒店旁)

电话023-88239311




吃虾全攻略


等等,吃虾之前,贴心小棉袄吃转妹专门为吃虾小白附上吃虾全攻略一份,不要太感谢我~

第一式:分公母


吃了这么多年小龙虾,很多人应该不知道小龙虾还有公母之分吧。



第二式:看大小


常年吃小龙虾的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下,带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。




第三式:看鳃辨干净


小龙虾业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃,什么样的算黑鳃呢?






第四式:




第五式:咬头吃黄


虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看照着图示位置一口咬下去,小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!


第六式:剥虾尾


龙虾好吃,壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了~



第七式:分辨鲜虾和冻虾


冬季小龙虾产量比较少,一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?




第八式:抽虾线


为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。





撰文:汤圆儿

发表
26906人 签到看排名