通辽团【美食评审团】第一期:鑫釜山海鲜烤肉

即日起，通辽团特推出“美食评审团”栏目，美食评审团成员将走遍通辽城的大街小巷，为您搜罗全城美食。

这天，2位美女、3名通辽团工作人员，组成了通辽团第一期美食评审团。5名成员来到了位于永清大街与平安路交汇处附近的鑫釜山海鲜烧烤店。鑫釜山海鲜烧烤总店在沈阳市，经营地道韩式烤肉，其特色的铁桶烤肉吸引了浙江卫视《美食行天下》栏目组，店内美食获得主持人华少、于洋一致推荐。鑫釜山海鲜烧烤主要菜色不仅有秘制烤肉，还有扇贝、生蚝等特色海鲜。走入店内，虽已过饭时，但仍有不少食客在此就餐。店内装饰朴素，却整洁温馨，地下设有包间，可容纳8个人，大包间可容纳10人以上。

由老板推荐，成员们点了店里的特色菜肴，海鲜自然是最不能错过的美味。鑫釜山家的海鲜肉质鲜嫩，加工制作前清洗的很干净，没有沙子。扇贝十分肥美，烤制前，已经佐以蒜蓉、椒圈等辅料，烤熟后非常入味，海鲜本身的味道也没有因加入太多材料而流失。

海鲜锅一上来，小伙伴们都惊呆了，造型颇霸气——满满一小锅，上面趴着3只鲜嫩的八爪鱼。海鲜锅料很足，除了八爪鱼，还有海虹、扇贝、蚬子等，汤底放了豆芽，内容丰富。汤汁是韩式辣汤的味道，极其清爽，滋味地道。

鑫釜山家烤肉种类很多，最具特色的当属秘制牛肉，是老板强烈推荐的。这次小伙伴们却“另辟蹊径”，点了牛排肉，味道也相当不错。牛排肉是预先腌制好的，上面撒有黑胡椒，烤熟后，肉质鲜美，肉比较瘦但并不柴，味道一流。

让小伙伴们没想到的是，烤金针菇会令大家食指大动。金针菇放在锡纸上，在烤盘上烤时，就不会烤糊。金针菇用秘制的酱汁腌制，里面还放有黄油和黑胡椒，这样烤出来就更加的好吃。秘制的酱汁微甜，烤好后更加入味，这可是大家无论怎么问老板，老板都不肯透露秘方的哦~

除了烤肉和海鲜，鑫釜山家还有特色小菜。辣拌鸡胗，没有鸡胗的腥味，辣味十足，非常爽口。

炸年糕，火候刚好，外脆内糯，甜软可口；冷面、辣白菜炒饭都十分地道，是鑫釜山家不可错过的主食。

再啰嗦几句：秘制酱汁，提鲜解腻；鑫釜山家的服务相当不错，上菜速度很快；就餐后，身上不会留有烤肉味道；人均消费40—50元。

注：通辽团网友95折

订餐电话：0475-8885533

地址：（原通州渔港）永清大街与平安路交汇