人均20+!这道会唱歌的菜,一直让老广念念不忘...
广州有道风味美食
被称为会“唱歌”的菜
未见真身就能闻到撩人香气
还登上过《舌尖上的中国2》
啫啫煲是老广名菜！“啫啫”是食材放在瓦煲里，高温烧焗后，汤汁快速蒸发，从而发出的“嗞嗞”声
这道老广深爱至极的啫啫煲，不用左顾右盼，在这里就能吃得到！口味多达20种，而且均价30+有交易！！
啫啫走地鸡、啫啫排骨、啫啫黄鳝、啫啫鱿鱼
啫啫牛蛙、生啫爽口生肠、牛腩啫猪肠粉
啫啫水东芥菜、啫啫长豆角、虾酱啫芥兰
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传统经典之选 | 啫啫田鸡
啫啫田鸡是一款经典的啫煲，老广的挚爱！田鸡肉嫩带甜，比之鸡肉、鱼肉毫不逊色
啫啫煲要做得好食，掌勺师傅没有非一般火候功力是做不到的！火要猛，下料要快，一分一秒都需要精准掌握，才能让食材熟透且保持鲜嫩~
① 食材煮到7成熟
② 武火烧红瓦煲
③ 配料、酱料调味
④ 共啫一锅
田鸡在瓦煲中汤汁快速蒸发，伴随着滋滋滋的声音，香气早已飘到十里之外啦！！
吃第一口，啫酱的咸香味很浓，再是肉汁满溢的田鸡。整个嘴巴的味蕾都在跳动，田鸡肉质鲜嫩不柴，而且肥美多汁，正！
浇上秘制的酱汁，吃上两碗饭绝对不是问题！
吸收尽所有精华 | 牛腩啫猪肠粉
不要小看了这道牛腩啫猪肠粉，一上桌，打开盖，香气冒出来的那一刻，小编差点被香倒！
相较于普通的肠粉，“啫粉”更惹味。猪肠粉吸收了牛腩和柱候酱的酱汁，表皮色泽金黄，厚实饱满，啫到焦香的部分更好吃
牛腩软绵入味又不是嚼劲，咸中带甜，甜中带辣。火候抓的刚刚好，肉香且嫩！和猪肠粉搭配简直完美无缝！
点单榜第一名 | 生啫爽口生肠
小卷小卷的生肠口感爽滑，咬下去超弹牙！轻轻咀嚼，柔软多汁！
素菜也飘香惹味 | 虾酱啫芥兰
在广州很接地气的一道菜，浓郁的虾酱和厚实清甜的芥兰相结合，味道令人惊喜，越吃越无法自拔~
均价30+的啫啫煲已经很抵吃了
老板说还不够！!
为表诚意还有更优惠的
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辣汁海鲜锅 | 半价 半价 半价
这份有虾有鲶鱼有白贝有蔬菜的超大份海鲜锅，现在半价优惠！只要49元！绝对足够3人的分量~
上桌时，鱼肉只有7成熟，服务员会提醒食客开火煮5分钟后才可以吃，为的就是保证鱼肉熟度刚好，不会过老~
△望着这沸腾的海鲜锅5分钟
千万别流口水了~
辣汁煮海鲜在上世纪60年代出现在香港，为了达到去腥提鲜的烹制要求，便尝试在汤汁中融入具有刺激性的“辣”！
辣的海鲜锅不光是色泽和香气让你食欲大增！而且把海鲜的鲜、香巧妙的融为一体~
吃上几碗，简直所有烦恼都被治愈了！暖心又暖胃
晶莹剔透鲩鱼生 | 特价45元/条
吃完刺激性的“辣”，不妨试试“清凉冰爽”的鲩鱼生，现在特价45元/条，超级抵吃！！
鲩鱼都是来自顺德水库，喝着山泉水、吃着蚕豆长大的。加上师傅刀工了得，鱼片都晶莹剔透！
除了原材料靓！店里还承诺，所有菜品只使用金龙鱼花生油或调和油烹饪，让你吃得安心~
根据自己所好加上配料：洋葱丝、姜丝、花生、芝麻、泡椒、柠檬汁...捞一捞，简直不要太好吃啦！！
话说一家人食饭最怕就系坐到密密麻麻，身水身汗...这里的大厅超级阔落，一家人黎食饭就岩晒啦！
二楼也有独立包房，很适合一家人聚会聊天，享受私密空间！
记得出发前带上福利哦~！
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觅 食 地 址
店名：香港啫煲皇
地址：广州市番禺区东沙工业园二区二横街1号（导航：松记火锅旁）
订座电话：020-28106228
营业时间：午市 10:30-14:30 晚市 17:00-22:00
