成都水产捕捞联盟

你女朋友做的番茄海鲜锅

你女朋友的便当2018-06-06 06:36:20

18年的第一天似乎所有人都在庆祝和许愿 与我来说 恩 普通的一天 只是多了个理由好好吃一顿罢了 这一天我再次得到解放(离职)原因很简单 当你不知道自己每天工作上班加班到底是在做什么 觉得毫无意义的时候 我只能Stop 也许“毫无意义”只是我想偷懒的借口 便也作罢

    这一年即使我不再许愿 但依旧是一枚有点儿矫情的女孩 仪式感是必不可少的 结交朋友的方式有很多种 但万万没想到的是在我即将24岁的时候 居然还会面基网友 说来也是好笑 或许你我在这一刻都是冷傲却又孤单的 或许我只是想找个人来分担这盘卡路里 从而让自己安眠的时候脑子里不会杂想太多.....................所以  请你吃不一样的海鲜

    意大利烩海鲜中的番茄海鲜锅,风味浓郁,西式烩菜建议用铸铁锅来做,保温性比较好

                                             

                          【食材清单】 

        主料                                 配料

     蛤蜊;8个                    番茄酱;适量

     鲜虾;6个                    大蒜;1颗

     鲜鱿鱼;1只                白葡萄酒;300毫升

     白洋葱;半个              黑胡椒;少许

     黄彩椒;1个                油;适量

     番茄;2个

     西芹茎;适量  

     芹叶;少许

     注海鲜的话可以挑一些自己喜欢的比如;青口  白贝 螺等等....

如果没有白洋葱可用红色洋葱代替,另外做菜的时候发现我家的番茄酱居然过期了,哈哈哈 所以这次就没用番茄酱 但多加了一个番茄进去

 

                                    [做法]

{1}将鲜鱿鱼洗净切成圈,蛤蜊用淡盐水去沙,鲜虾开背去虾线。

{2}将番茄 白洋葱 彩椒 西芹茎切成丁备用, 大蒜切碎,芹叶切碎备用。(番茄最好是去皮哈,这里我只用了黄彩椒,你可以多买点别的颜色。)

{3}热锅起油煸香蒜末 洋葱,再放入西芹茎和彩椒炒软,随后倒入番茄和番茄酱炒至出汁。

{4}撒上黑胡椒粉,倒入白葡萄酒大火煮沸后转中火焖煮至汤汁浓郁。

{5}放入蛤蜊盖上锅盖稍稍焖煮等贝壳打开后下鱿鱼 鲜虾再焖上几分钟烩熟入味

{6}出锅前加少许盐调味,撒上芹叶即可食用。

 

                                   [成品]

你女朋友有话说啦;一般做菜都会用红酒比较多,但是白葡萄酒比较清新,适合用来处理海鲜,不会盖住食材本身的鲜味儿可以很好的去腥 提鲜,再者干型的白葡萄酒有机酸含量比较高,去腥效果更佳哦这个做法还可以用来做成西班牙海鲜饭哦。(拿小本本记好)

 

18年的第一餐我们喝了酒  吃了蛋糕 聊起了一个叫前任的东西 对 前任3上映了 你一人去看的吗?还想复合吗?其实.......所有的重新来过 并非破镜重圆而是重蹈覆辙 还是会一样伤。

      请相信17年所有的遗憾,都是18年惊喜的铺垫。祝18年的你们够!洒!脱!


                                                                                                文/图/编辑/  狗子很酷

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