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好饭汁上小龙虾报道,小龙虾盖饭陪你一起过2017最后一天!

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

“网上又爆料了某连锁小龙虾盖浇饭又出现食品安全问题了！看来还是去正规的饭店吃饭为妙！其实小龙虾盖浇饭自己做也可以下面来和好饭汁上美食专家一起来做吧！”

用料

小龙

虾1250克

米饭

3碗

洋葱1个

辅料：

好饭汁上小龙虾盖浇饭的做法

1.

小龙虾用小牙刷一个一个刷干净

2.

放入锅里加点料酒煮沸即可

3.

把小龙虾头与身体分开

4.

把小龙虾的头里的沙袋挖出

5.

把小龙虾身体的肉剥出来备用

6.

起油锅爆香姜丝、蒜片、辣椒丁

7.

把处理干净的小龙虾头放入翻炒

8.

加入适量料酒、生抽、老抽、盐和砂糖

9.

加入适量清水和大料

10.

我还加了适量黄豆酱搅匀一起煮沸后转小火煮30分钟

11.

用筛子过滤出小龙虾虾头煮好的浓汤备用

12.

另起油锅放入洋葱丁翻炒出香

13.

把熬好的浓汤倒入，煮至汤汁变得有的稠

14.

把剥好的小龙虾肉倒入煮沸

15.

取一份米饭摆盘，撒上黑芝麻，配点蔬菜，我配了点拌黄瓜、腌萝卜、卤蛋

16.

最后把小龙虾摆上淋上汤汁即可

烹饪

技巧

我们好饭汁上的小龙虾是平时用来剥龙虾虾仁的小龙虾，做法是我们好饭汁上自己琢磨的，如果生剥小龙虾就是龙虾虾仁，也是可以的！但是感觉肉的弹性没有煮熟后剥出的好！

特别提示

好饭汁上属于一站式经营项目，从开店选址到后期运营都是有专业技术指导，手把手教你开店赚钱，你可以将你的任何联系方式和所在地区留给我们，我们不会强迫你加入我们，但是你也要给自己一个机会去尝试，我们会有专业的技术人员根据您所在地的经济情况，以及您的个人需求详细策划开店方案，以及投资预算！

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