外滩最值得期待的三大新餐厅登场!魔都又添壕气新成员!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

浮光掠影的外滩万国建筑群内,素来不缺最奢华的餐厅酒吧,最精致的香车美人,从外滩源到老码头,数不尽的风流似锦,上海最为人熟知的美,都浓缩在了外滩!老牌餐厅,自然有它们经久不衰的魅力,但那些来头不小,噱头十足的外滩新贵们,更让人充满期待,迫不及待想去一探究竟。




外滩新贵一号
SECRET秘密


开业时间:2015年12月中旬

地址:中山东一路6号4楼A座(外滩6号)

时间:17:30-23:00


还没正式开业,就被朋友圈刷屏的一家神秘餐厅,凡是去过的人,都惊叹,美不胜收!这家名为“Secret秘密”的餐厅,十二月最新落户外滩六号,就像一只秘密的“食”光机,以最先进的3D全息投影技术,为每一位食客打造出最目眩神迷的味觉视觉双重享受,无论是在食物还是室内环境上都下足了功夫。





来自朋友圈的几段gif小视频,大家先提前感受下3D全息投影的魅力




不同的场景,对应不同的菜品和感官体验,时而如置身海洋世界,时而有群花绽放,时而有鱼戏莲叶间……整个用餐氛围惊喜不断,高潮不断!



迷迭香烟熏羊排



生炒蟹肉芙蓉配鱼子酱,光是外面的容器,就价值不菲!

大厨们对于食材有着严苛的要求,在烹饪手法上,更是最大限度地将食物的原汁原味保留下来。招牌醉蟹鲜美清甜,迷迭香熏羊排柔嫩多汁且不腻,青瓜蟹柳色拉爽口清新,均以套餐形式呈现(最低558元+10%每位),从前菜到最后的甜点,食客们可以享受层层递进式的美味体验。



餐厅内部是一个光与暗结合的景观空间,华丽高雅的白与神秘的暗色系相互交织出华丽复古,又富有冲击力的用餐环境。设计师特意加入了炫目的投影效果,在墙上和天花板上反射出天马星空的景观,让整个环境神秘又舒适。走进这座秘密“食”光机,便开启了一段关乎于美食、美景的神秘旅程。



外滩新贵二号
STOCKHOLM on the bund


开业时间:12月下旬

地址:广东路51号




又是一家12月下旬即将开业的嗲店,独占有百年历史的大来大楼一楼足足一层的面积,历史上,这是外滩中心区域唯一一家位于一楼的精致餐厅,致力于带来独特全新的饮食文化体验。主人为了凸显斯德哥尔摩城市的元素,把自己的一艘豪华私人游艇切割后放进了餐厅,并把整个餐厅设计成了游艇概念……你可以在不同的功能区,随心所欲的品餐,品酒,品用下午茶,或者用一根雪茄,享受一整天。




STOCKHOLM on the bund设计图 VIP甲板区


STOCKHOLM on the bund的设计图,很好的融入北欧古典的风格。此番,设计师完全使用了手绘的方式来呈现,在开业后方能一睹真容。



VIP Lounge区域


设计风格解构了北欧古典主义元素,运用现代材料和装饰手法重新搭配,通过颜色和质地区别来烘托不同区域氛围与用餐环境,但总体又巧妙的保持一致。



圆形卡座区


STOCKHOLM on the bund以游艇作为核心设计理念,强调人始终在不断的旅途中,所以把餐厅概念作一艘船,不仅有甲板、船舱、船翼等区域,餐厅顶部更有裸眼3D投影设计,连洗手间都打造成船舱造型,令人仿佛置身于大海与星空中。




餐厅主打斯堪的纳维亚菜系,仔细想来这个菜系的餐厅在魔都并不常见。STOCKHOLM on the bund的出现,就为广大食客带来最纯正的北欧风味。




餐厅主厨来自瑞典,曾是上海世博会期间瑞典馆的主厨,今年的瑞典王子婚礼的宴会,他也担任了厨师长!他将呈现融合法式精致的高端斯堪的纳维亚料理。据悉,他随身带着一本超级大本随时记录所需要的食材以及最新的想法。经典的斯堪的纳维亚菜式,北欧化的现代装修,一定会为沪上老饕带来全新的视觉、 味觉的奢华享受。



外滩新贵三号

悦·6 Cuisine&Lounge


开业时间:2015年10月

地址:中山东一路6号,外滩6号3楼B座

电话:021 6806 8811 / 021 6806 8822




外滩6号的悦6,和前两家相比,已经算是年纪大,但其实,人家也只是个才开业两个月的Baby。开业时间虽短,倒是已经建立了极佳的口碑,得天独厚的地理位置,将浦东的景色一览无遗,入夜后餐厅的灯光音乐与外滩迷人的夜景交织,更添魅惑。




相比外滩一些高贵冷艳的餐厅,悦6显得亲切许多,混搭的元素也运用的恰到好处,简欧式的桌椅轻松休闲,新生代画家为餐厅定制的一系列壁画则热情奔放,大红的中式布帘也完美融合。




悦6的酒窖也让人惊艳,四面环绕酒柜的设计别出心裁,被环绕的座位具有一定程度的私密性。悦6的酒款主打性价比,从全球各个国家收集了140多款,除了常见的品牌之外更有不少小众酒庄出品的高品质葡萄酒,还有2013年度新晋侍酒师可以提供最专业的葡萄酒服务。




流线型的威士忌吧,大概有6、7米长,威士忌的齐全程度也令人咂舌,华灯初上,吧台聚集的人渐渐开始增多,魔都的夜生活也逐渐拉开序幕。




生蚝吧供应二十多款生蚝,现在正是吃生蚝的时节,用以佐酒再合适不过。每周六晚6点更有228元加拿大和美国西海岸生蚝畅吃的的超值优惠。




主厨曾有香港兰桂坊、璞丽酒店、西安英迪格酒店的工作经验,设计的菜单品类丰富又创意十足,菜品的出品也颇具大家风范。各款肉排更是悦6的一大招牌,带骨肉眼牛排肉质细嫩而且布满油花,烙着十字烤痕的外圈部分,带有点焦香柔韧的肉筋,趁热切开还能看到粉嫩内心,肉味浓郁又有嚼头,每一口都是爆汁的鲜嫩感。

跟着Shanghai WOW!走马观花的看完这三家外滩新贵,心有没有开始痒痒的,想马上去一探究竟?那就对了!


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