香天下火锅,和首相丸子的小约会~晚报螃蟹团,搂着火锅过冬!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13

香天下火锅,和首相丸子的小约会
晚报螃蟹团,搂着火锅过冬
时间:11月29日晚上6点30分
地址:兴庆区民族南街光耀广场三楼(居然之家南侧)
电话:5159511
螃蟹团成员:
食客:良辰、楠忘、Sarah哈、小弹壳、采姑娘的小蘑菇、爱尤尤、路人
试吃推荐特色菜品
首相丸子、石磨黑豆腐、功夫笋片、麻辣牛肉、挂面鸭肠、妈妈酥肉、红糖糍粑、鲜毛肚。
锅底
这是一家清真火锅,锅底有传承牛油锅、清油锅、鸳鸯锅、橄榄油锅。其中以传承牛油锅最受欢迎,但是,橄榄油锅底玩的是高端和健康。

传说中的首相丸子到底什么样?黑豆腐好吃吗?11月29日晚上6点30分,晚报螃蟹团又悄悄出动了,这次,我们的寻味之旅在香天下火锅展开。这个正宗的川味火锅,据说在成都的名气早已响当当,一道香菜丸子让英国首相卡梅伦都念念不完,一块黑豆腐则香飘天下。在这里,7位海选的食客,着实体验了一回“牛油红汤锅一翻滚,所有的烦恼都不是事”的小状态,辣的爽而不噪,香而不腻,过足了川味火锅瘾。
爱的火锅菜,都有还更赞
11月29日晚上6点30分,在香天下火锅,可爱的小护士楠忘第一个到场。紧接着,摄影迷良辰拿着她的单反到场了,知性美女Sarah哈也愉快地入桌,螃蟹团死忠粉丝采姑娘的小蘑菇,本场依然活跃,最意外的是,当过兵的小弹壳还给大家顺路带了两份大武口酿皮,让聚会显得特别有爱。
这次的自我介绍环节,螃蟹团加入了些有趣的元素,让大家介绍下自己最爱吃的火锅菜。会自制火锅的美食达人爱尤尤,特别钟情于笋片和鸭肠,小护士楠忘最喜欢的是鲜毛肚,称自己绝对是行家。香天下火锅也果然没让众人失望。锅底颜色正,暗红色,柔和的红在锅里翻滚,一层辣椒搭配着花椒在里面跳舞,牛油在后台伴唱,那种香味能击倒一片,这些他们爱的火锅菜不但都有还更带感。
功夫鸭肠、功夫笋片很新鲜。笋片是用刀剜出来的造型,一盘鲜毛肚,成了明星菜品,底下铺着冰块,浑身带着文艺腔,煞是好看。据介绍,这里的毛肚,是真正纯手工去杂质,大厨拿工剥离出来,真正可以做到七上八下,入口即大快朵颐。小护士楠忘夹了一片涮在锅中,很快就熟,直呼“真是不错”。
首相丸子和黑豆腐,爱你
到香天下吃火锅,当然要尝尝卡梅伦最爱吃的香菜丸子了,据说,卡梅伦只吃红汤最爱香菜丸子,引发了众多网友热议,还有网友打趣到“这下成都火锅可以卖到英国去了”。
“现在说起我们香天下都会说这是英国首相也吃过的火锅,卡梅伦最喜欢的香菜丸子,我们已经改名为‘首相丸子’。”香天下的刘经理介绍说,去年12月,英国首相卡梅伦在香天下火锅到成都的一家分店吃火锅,特意追加了两份,如今“首相丸子”是香天下火锅最受欢迎的菜品之一。把一个个软软糯糯的香菜丸子丢到锅中煮上两分钟,再配合着蒜泥蘸汁,放入口中,那滋味真叫美,小弹壳尝后幽默地表示:“英国首相,果然也懂香菜丸子的美好”。
除此之外,一道香天下的黑豆腐,也受到大家欢迎。黑豆腐用黑豆和芝麻制成,黑灰色的豆腐切成条状,以四方堆砌的造型上桌,非常中式复古。经过长时间炖煮,牛油锅底的浓香渗透沁入,与黑豆完美融合,口感简直无法形容的好。
在两小时的火锅试吃中,螃蟹团的每个成员都有所收获,小弹壳认识了很多好朋友,说自己以后还多了一个吃货火锅聚集地,而小导游良辰最激动,因为活动当天是她的生日,螃蟹团的成员除了集体为她庆生外,香天下的员工还奉送上长寿面,为她舞起《小苹果》,让她不禁感慨:“所有的一切,都好幸福”。
螃蟹团成员甜糕点评:
四川空运的鸭肠,是我的菜
吃川味火锅必点鸭肠,但鸭肠很难“伺候”,最重要就是食材,另外就是“七上八下”的煮,多一下、食材不新鲜一分,入口都会差之千里,所以我每次吃鸭肠都觉得是“爱的供养”。不过一般人都不会在意鸭肠的宽窄,这一点是不是只有真正的吃货和处女座有发言权了?香天下的鸭肠宽度是我吃过最合适的,除了是四川空运过来的,难得的是每一根宽度基本都一样,晾在细竹上,一上桌就被大家秒涮一空。
食客点评,有观点!
@Sarah哈:香天下火锅的锅底别具特色,开创了兼香型火锅,将牛油和清油进行了合理配比,既不会太腻,又保持清爽的口感,首相丸子、功夫笋片值得品鉴哦,对了,7点半,还有川剧变脸艺术可供观赏嗒。
螃蟹团组成小伙伴

美食摄像:小明,天蝎座,美食图片拍的总是萌萌哒。

美食品鉴员:熊晓猫,巨蟹座,美食达人,擅长玩各种食材,还拥有一个挑剔的舌头。

文艺才女兼打酱油主力选手:甜糕,寻吃能力一流,生活哲学家,眼光独到。

螃蟹团整体形象LOGO设计师:王宝,负责螃蟹团的海报设计,插画一级棒。

团长:冯小呆。摩羯座,爱吃爱玩不爱说话,擅长带你吃吃吃,约约约,带你任性带你沫子带你飞。
银川吃货
我们的宗旨:打造银川最贴心的吃货地图
微信号:yinchuanchihuo
联系电话:13995171707


发表
26906人 签到看排名