玩“蟹”套路,与众不同.

秀湖鹭岛“味道卉森，十全十美”全蟹宴，这个周末如期而至，好吃好喝更好玩，这次活动有套路，您不得不知。

蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，虽说长得张牙舞爪，但它的营养价值确是极高。螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，以及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素和维生素D。这些对滋补身体很有益处。

虽然螃蟹营养丰富，但若挑选不当，食用变质螃蟹也可能食物中毒。今天就告诉大家一些关于“蟹”的套路。

套路一：选螃五要点

一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

套路二：吃蟹八要素

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；

2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，也可直接吃；

7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

8、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了.

套路三：玩蟹四步骤

1、周末两天一定要到秀湖鹭岛来，只有这里才能玩蟹。

2、必须到秀湖鹭岛营销中心签到处领取参与券才能参加钓蟹、吃蟹等活动。（每个人都可以免费领取）

3、钓蟹时一定要眼疾手快，说不定一钩就拉上来四五个。

4、秀湖鹭岛的蟹包钓包吃包带走，如果来了不吃，钓上来了不带走，那就亏大了。

有了这些套路，是不是早已经迫不及待的想要到秀湖鹭岛来玩蟹、吃蟹了？

请大家在忍耐两天，10月28日—10月29日，我们不见不散。更多精彩，敬请期待。

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温馨提示：孕妇及有心血管疾病、体质过敏者不能吃螃蟹，敬请注意。