健康有道 | 怎样安全食用麻辣小龙虾

【今日看点】

近几年，麻辣小龙虾火了起来，很多餐馆都推出了这道美味来招徕顾客，麻辣小龙虾虽然好吃，但是您在品尝美味的同时可能还是要冒几分风险的。

现在有报道称，不少小龙虾是用洗虾粉洗过的，我们怎么样来分辨小龙虾是不是用洗虾粉洗过的呢？

专家称：

洗虾粉主要是强碱性的物质，在洗的过程中会有很强烈的刺鼻气味，但是洗过以后经过烹饪烹制以后就闻不到这个味了，所以很难辨别。不过还是留下一些蛛丝马迹的，比如说这个被洗过的小龙虾，因为它的蛋白质被破坏了，所以小龙虾前面的虾钳，很多就容易脱落掉，那么有的鲜活的小龙虾经过烹饪以后，身体是蜷曲的，那么被冼虾粉洗过的，身体就变直，所以只要你细心呢，还是能够区分一下的。进食小龙虾还是不要用那些被洗虾粉洗过的，因为那些强酸强碱呢吃到肚里后经过吸收，对人体肾脏还是有很大的副作用，所以一定要注意不能吃用洗虾粉洗过的小龙虾。

吃用洗虾粉洗过的小龙虾有这么大的危害，那么一般的海鲜我们能多吃吗？

专家称：进食海鲜还是容易在体内产生很多嘌吟，对痛风患者还是有影响的，所以海鲜虽然味美、很鲜，但是还是应当适当吃而不能无节制地去吃。另外在海鲜里含钙比较高，那么这些钙离子在体内不能完全代谢呢，就会在肾脏产生结石，所以对有结石的病人或者有痛风的病人，海鲜尽量要节制一些，不能过量的食用。

【明日预告】

健康有道，怎样喝汤更养生？我们听听专家怎么说。

辽宁经济频道《庄稼院》

明天14：07准时播出！

热线电话：024-23999417

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责任编辑：张译心 胡艺之