河蟹生态养殖技术

　　技术概述：概括起来就是“种草、投螺、稀放、配养”，其中“种草”、“投螺”是基础，“稀放”是前提，“配养”是手段。该技术保证了养殖水体生态系统能量转化和物质循环的基本平衡，走出了一条可持续发展之路，实现了经济效益和生态效益的双丰收。
增产增效情况：河蟹大规格比例（150g以上/只）较非生态养殖可提高25％以上；各水体类型，亩产河蟹增重在5％～10％之间，仅河蟹一项平均亩增效益就可提高 10％；加上混养鳜鱼、青虾、细鳞斜颌鲴等带来的额外收益，总体亩均增效可提高20％左右。
技术要点：
1. 池塘类型
(1)池塘选择与处理
标准池塘深3m，有效蓄水深度 2.5m，坡度1∶5，池底中部微高，约高于周边0.5m，高出部分约占塘底部面积80％，横截面呈微W形,池底淤泥厚度低于0.3m。精养池塘在早春一般每亩用120kg～150kg生石灰化水全池泼洒。对水草螺蚌等水生生物资源丰富的池塘，一般不作处理，但在冬季干冻、曝晒一个月。
(2)防逃设施设置 用0.7m高的加厚塑料薄膜在边埂内侧围栏，薄膜埋入土内0.1m，高出土面0.6m。
(3)池塘环境调节 ①水草栽培，2月～3月栽种伊乐藻、小黄草，亩栽48kg（其中伊乐藻35kg、小黄草13kg）；3 月～5月分期播种苦草，亩种苦草籽100g；在河蟹生长的夏季阶段，移栽金鱼藻和轮叶黑藻，亩栽185kg（其中金鱼藻占70％），在池塘水体中形成至少三种以上的水草种群。确保水草覆盖率在中后期达到60％以上，以便在夏季高温时，使河蟹处在最适生长温度25℃～30℃之间，有效降低河蟹积温，利于河蟹蜕壳生长，同时提供适口的天然植物性饲料。②螺类投放，清明前每亩投放螺蛳160kg。确保河蟹从蟹种到商品蟹生长过程均有适口的鲜活天然动物饵料，既可节约人工配合饲料，又可确保河蟹的生长。同时，能够清除残饵，提高水体的自体净化能力。
(4)苗种放养 ①蟹种放养时间宜在上年的11月～12月底和当年的2月底至4月初，以初春放养更为适宜，放养水温4℃～10℃，应避开冰冻严寒期。放养密度为每亩1 龄蟹种350只～500只，蟹种规格每千克120只～200只，要求规格整齐，无断肢，无性早熟。蟹种放养的初期，在池塘的深水区，设置暂养区，将蟹种先放在暂养区培育到 4月底至5月初，待池塘的水草生长和螺蛳繁殖到一定的数量，再将蟹种放入池塘中。②配套品种放养，3月亩放鲢、鳙鱼（2∶1）20尾，规格0.25 kg/尾～0.35kg/尾；5月亩放0.25kg抱仔青虾，利用其繁殖的小虾作为蟹的优质活饵，同时青虾可有效利用部分残饵，保持水质。6月亩放 4cm～5cm鳜鱼苗种10尾～20尾，以有效清除养殖过程中野杂小鱼，减少与河蟹争食。
( 5 ) 池塘管理 ①水质调节，从 3 月放种时水位 0.5m～0.6m开始，4月后随着气温上升，视水草长势每10 天～15天注水一次，使水位上升10cm～15cm；7月～8月保持水深1.5m，9月～10月1.2m。养殖过程中，只通过水泵加注新水，弥补水分蒸发和渗漏，使用微生物制剂进行水质调节，不作水的交换。②投饲管理，前期3月～4 月投喂配合饲料，再搭配少量小野杂鱼，蛋白质含量 30％～35％，投饲量占蟹重20％～25％；5月～6月以动物性饲料投入为主，投饲量占蟹重8％～10％；7月以植物性饲料南瓜、小麦、玉米为主，小鱼为辅，投饲量占蟹重5％～10％（动物性饲料占其中10％～15％）；8月～9 月，以动物性小野杂鱼为主，辅以南瓜、小麦、玉米等，投饲量占蟹重5％～8％。6月～9月投饲量根据天然饵料和天气情况可进行适当调整，确保吃饱吃好。③病害防治，早春因水质清瘦，防治青苔，施用“青苔净”，在晴天的中午用喷雾器喷杀。不使用国家规定的禁用药物。生态养殖病害的发生率较低，平常注意调节，pH保持在 7.5～8.8。平常投喂的每100kg饲料中加大蒜头3kg～5kg，以防止肠道疾病的发生。
2. 河沟类型
(1)水体类型选择 根据河沟水体的结构特点，分为宽浅型和窄深型两种类型。宽浅型河沟是指水体中平均水深 1.5m以上的面积占总水面约40％以上，水体浅滩多，比较宽阔，选择以养蟹为主；窄深型河沟是指平均水深1.5m 以上的面积占总水面约40％以下，水体浅滩较少，水体较深，选择以养鱼为主。
(2)水域环境修复 对于窄深型河沟采用池塘养鱼的方法，用网片分段主养鱼类。该类型养鱼产生的水体营养物质，通过河沟水体的微流动进入相连的宽浅型河沟，再被其中种植的水草吸收。两种类型各取所长、相互补充，使整体水域达到生态平衡。
水草栽培：2月～3月栽种伊乐藻，亩栽种50kg；3 月～5月分期播种苦草，亩种苦草籽100g；在河蟹生长的夏季阶段，移栽金鱼藻和轮叶黑藻，亩栽种300kg（其中金鱼藻占90％），在水体中形成至少三种以上水草种群，确保水草覆盖率在中后期达到60％以上。水草种植主要选择在1m以上的浅水区。水草品种选择上主要采用金鱼藻，在水草结构中占绝对优势种群。种植初期一般采用网片进行围种，以防在水草没有完全着泥生根时被蟹破坏。伊乐藻和金鱼藻种植方法一般采用固着种植法，即用底泥将水草一部分茎固着在水体底部，以防止被风浪带走，尽快促进其生根生长。
螺类投放：清明前，以1.5m以上浅水区有效水面计算（取各水面总面积的50％为标准），在宽浅型河沟每亩投放螺类300kg。均匀地撒在浅水区，不能在局部区域堆积，以防食物不够和底部局部区域耗氧过多缺氧而死亡。
(3)苗种放养
(4)饲料投喂管理 宽浅型河沟因以蟹养殖为主，投喂饲料以动物性饲料野杂小鱼为主，植物性饲料南瓜、黄豆为辅。4月，一般投喂小野杂鱼，投饲量占蟹重 25％～30％；5月～6月，以动物性饲料投入为主，投饲量占蟹重8％～10％；7月，以植物性饲料南瓜、小麦、玉米为主，小鱼为辅，投饲量占蟹重5％～10％（动物性饲料占其中10％～15％）；8月～9月，以动物性小野杂鱼为主，辅以南瓜、小麦、玉米等，投饲量占蟹重5％～8％。 6月～9月投饲量根据天然饵料和天气情况可进行适当调整，确保吃饱吃好。