【世界上蟹黄最多的欧洲黄道蟹】蟹黄是大闸蟹的三倍!封满整个蟹盖!足足两个拳头那么大!让你蟹黄吃到饱!今天买超便宜! +关注 +发表新主题

【世界上蟹黄最多的欧洲黄道蟹】蟹黄是大闸蟹的三倍!封满整个蟹盖!足足两个拳头那么大!让你蟹黄吃到饱!今天买超便宜!

发表于讨论求助 2023-05-18 23:00:13

在山的那边，海的那边

有一种面包蟹，

它肉质饱满，蟹黄惊人

味道鲜美又健康

它就是欧洲黄道蟹！

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欧洲黄道蟹

在中国普遍被称为面包蟹、棕蟹、黄道蟹、黄金蟹等。大西洋的东北部、北海和地中海海域，都是它们的家，但主要还是集中在西欧大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产，因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。

面包蟹是一种海蟹，含有丰富的蛋白质、微量元素，是维持身体组织正常运作的重要物质。

面包蟹的蟹黄具有清热解毒功效，同时还具有很高的药用价值，可以用来主治脚癣等症，而蟹壳还有理气止痛的功效。有抗结核作用，结核病患者不妨在日常吃些面包蟹之类的海蟹。

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面包蟹肉性寒，味咸，中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、舒筋益气、理胃消食、活血通经络等功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎、过敏性皮炎等疾病有一定的食疗效果。

此外，面包蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

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面包蟹算是螃蟹家族中最有亲和力的，

扁扁胖胖的身躯，敦实可爱

常居于深海水温11℃的地方

东北大西洋，北至挪威，南至非洲北部，都有他们的足迹。

它们是底栖生物，栖息在浅海6米到深约100米(330英尺)的海底砂砾及岩石上的裂缝和洞中，水质绝对是一级棒的。不光住的好，面包蟹吃的也不差，它们以深海的水草、小虾米为食，补充着丰富的矿物质和蛋白质。

由于活动缓慢还必须躲避大型鱼类等天敌，它们练就了一身隐藏自己的本领，经常躲在沙下、洞穴或岩缝中

最喜欢呆在一处地方，长期不动就躺着“养膘”了，最擅长囤积蟹膏。

据说这种蟹可说是全世界最多膏的，它的膏丰腴到封满整个蟹盖。仿佛真的像在吃一块蟹肉味的面包。

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真是一种吃蟹黄吃到饱的体验呢！

它的蟹膏充满了整个蟹壳内，以量来说，大概是大闸蟹蟹膏的三倍之多，而且蟹膏甘香且有很软，蟹肉更是鲜甜无比，对于爱蟹的人来说，实在是心头爱啊。

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足足两个成年人拳头那么大

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在欧州，黄道蟹是非常重要的螃蟹种类。通常使用陷笼在5-30米深的海域进行诱捕，每四十八小时收网一次，捕捞的区域主要集中在大西洋北部的西海岸，从斯堪的纳维亚到摩洛哥。

面包蟹本身繁殖能力强，且欧洲各国都有严格的捕捞限制，比如英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹。所以呈现到餐桌上的面包蟹，个个都是身材魁梧，肉质肥美，蟹膏香醇，而且超级多~吃货简直要控制不住自己啦！！

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别看面包蟹个头大，做起来却是很容易的，吃法也是各不一样~

-清蒸黄金蟹-

原料：黄金蟹、盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋少许

做法：

1、姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗放醋待用。

2、将螃蟹上笼，蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。

-泰式香辣炒蟹-

材料：面包蟹一只、青椒一只、蒜两瓣、葱、泰式辣椒酱2大匙、泰式酸甜辣酱1大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒适量
做法：1.螃蟹拆卸，把腿分成4—6块；青椒洗净后切成片，蒜、葱切片；小碗内依次放泰式辣酱、酸甜辣酱、盐调味。
2.炒锅内倒底油，放蒜、葱、青椒炒香，放调好的辣酱；煸炒几下，放螃蟹，加适量清水，盖锅盖焖8—10分钟。
3.继续翻炒几下，放适量黑胡椒，即可出锅。