番禺呢间食蚝专门店又出大招!蜜汁叉烧,炒米粉 唔!要!钱!免费食,啤酒仲买一送一,老板真系唔记得食药~

发表于 讨论求助 2018-10-01 16:10:00




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番禺有一家专业吃生蚝的地方——有蠔气酒家,已经引爆整个番禺


那里吃蚝的花样繁多,Nic也去过好多次,次次都被惊喜到,值得推荐

如果你还只会吃烤生蚝,真的要OUT了..

攻略粉丝大优惠

夜宵时间:送炒米粉一例,啤酒买一送一

饭市时间:每桌送蜜汁叉烧一份

(送完即止,以上两个优惠截止到4月15日)


有蠔气酒家位于番禺西丽工业区,门口就有停车位和公车站,方便到爆。

去了这么多次,Nic决定做个大总结,告诉你,怎么吃生蚝才不至于辜负它的美味!



有蚝气酒家专程派大厨到广西蚝节,学习研发多种食蚝的方法,专研做蚝的态度简直极致

选用肥美的

个个货真价实,毫无注水成分!

价格也不贵,简直就是生蚝控的爽吃之地!!


趁着吃蚝的时节,品味舌尖,来一场说走就走的“蚝”气之旅


极品咖喱生蚝&芝士焗生蚝&葡汁焗生蚝

焗生蚝比较常见,但搭配咖喱就比较特别了,生蚝味道本身就比较鲜美,再淋上咖喱,瞬间引爆舌尖!来店必点极品咖喱生蚝



芝士焗生蚝是每个芝士控都必点的,当生蚝与芝士交缠不休,入口的浓香和饱和感会让味蕾瞬间活跃起来。



葡汁焗生蚝,有咖喱的微辣,又有椰奶的奶香,加上生蚝的鲜甜,交织出不一样的味觉体验。


清蒸
木盖桑拿蚝&香蒜爆米花蒸蚝


木盖桑拿蚝是这里的招牌菜,每台桌子上都有一个大锅,上面盖着一个木盖,用来蒸桑拿蚝的。蒸汽蒸熟的生蚝,未加任何调味料,可以直接品尝原汁原味的生蚝,鲜嫩甜美!



香蒜爆米花蒸蚝,粒粒爆米花,香脆可口,配上肥美多汁的生蚝,以及丰富独特的芳馥口味,味蕾的极致享受,绝对无可复制!


炭烧生蚝


炭烧生蚝很常见,做法没什么好讲的,区别在于生蚝自身。

这里的生蚝选材十分讲究,只选,肥美大只,入口鲜嫩甘甜。

当肥美的大蚝烧到刚熟,把蚝汁完全锁在里面,再加上美味的蒜蓉,想不大口大口的吃掉都难。


金丝富贵蚝&酥炸生蚝



十分有创意的金丝富贵蚝,非常香口,教人怎么忍得住口?外脆内嫩,还有特别的卡夫酱,多重口感多重滋味


酥炸生蚝,外表炸得薄薄脆脆的,咬一口,鲜甜的蚝汁随即迸发,争相而出在嘴中放肆,回味无穷。


一品XO酱生蚝&蜜汁金蚝&铁板黑椒生蚝


厨师亲自研发的一品XO酱生蚝,别的地方很少有。

XO酱可算是名贵的酱料,用它焗出来的生蚝浓厚醇香,绝对够味。天天吃XO酱乌冬,XO酱生蚝你又试过了吗?


喜欢吃甜的朋友,会被蜜汁金蚝俘虏。

点点的甜滋,两面煎至金黄色,色泽深黄光亮,滋味香嫩甜蜜,怎能不爱!蜜汁金蚝就是厨师从“广西蚝节”带回广州的呢。



铁板黑椒生蚝又是另一番滋味,搭配着葱段辣椒洋葱,将蚝的鲜味发挥到极致,够惹味,一口一只,有再来一盘的冲动。


火锅

粥水浸蚝

鲜味又健康的吃法莫过于粥水浸

粥水本身会令食材入口更加滑,而浸过粥水的生蚝更是又鲜又滑,口感更加爽滑鲜甜。

吃完鲜嫩甘甜的生蚝,一定要喝几碗融入了蚝鲜味的粥水,绝对满足!



原盅生蚝虫草汤


大口食完肉,再饮一盅养生汤,叹美味,人生何其享受!除了原盅生蚝虫草汤,还有韭皇蚝仔羹也很不错。


主食

蚝干腊味煲仔饭


捞一捞,香气四溢,蚝干搭配自家的香口腊味瞬间令饭上升N个档次,正!!!一碗又一碗不一会儿就被一群吃货瓜分干净。

除了蚝干腊味煲仔饭,这里的桂花/咖喱蚝仔炒饭也值得一试!

除了生蚝,这里的两个作为镇店之宝的菜必须要尝尝

“烧西排”

用足料,真正的烧西排,烧得软淋多汁,肉质够嫩,吃过一次就不会忘记这种香口滋味,不吃真的走宝,走宝这种事小编是不会做的。


“蜜汁叉烧”

叉烧度度有,但是要做得好真心不简单,有蚝气的蜜汁叉烧原材料用五花肉,一层肥一层瘦,爽口不腻,完全没有色素添加,


蠔气酒家专业吃蚝的地方,目前店内已有十几种吃法,他们从未停止过改进和创新,力求给每一位食客一场“蚝”气的美食之旅。


“睇完有着数”栏目都有推荐,即刻去片


《有蚝气》最近推出宵夜系列,宵夜菜式:各式生蚝、新鲜猪杂、各式小炒、生滚粥等。宵夜还没有找到落脚处的朋友。当然要到这边试一试哟~


店名:有蠔气酒家

地址:番禺市桥沙头街西环路西丽工业区6-8号(西丽派出所对面马路)

订座电话:18302016862,39994828




随时关注我们公众号内容,别忘了,我们是吃货组织,我们不定期会有活动或优惠奉上给组织们。(等小编我抢红包存够钱,我就带你们组队带你们免费吃,顺便相个亲可好?)



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