靓靓寿司逐件试美食搜通街

小编最爱芝士三文鱼卷，也是最受大众好评的，是店里的招牌卷物。它最特别的地方是它秘制的芝士酱，至少用五六种芝士按照不同比例搭配调制出来的，特别的香浓。卷里有牛油果、蟹柳、青瓜丝，表面那层是三文鱼，传统手法包卷好以后拿进厨房去烧制，将三文鱼烧至变香后铺上独有的芝士拿去烤，大概20分钟后就成为这里独有的芝士三文鱼卷了，喜欢吃芝士的你一定不能错过！

这里的寿司拼盘也是他们的一大特色。上面的寿司每一块都不一样，寿司师傅很贴心，会根据每天新鲜运回的鱼生或者每个季节不同的食材而去设计当天的拼盘，所以不固定“飞机货”搭配出的寿司拼盘上面，可能会有你不认识的食材。这样既保证了食材的新鲜度，又给客人保持一定的神秘感。当然了，表面有金箔的金枪鱼腩寿司是固定搭配。

将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中，配上一小块鲜红的花瓣，看起来像是艺术品。虾肉洁白，晶莹剔透，纹路清晰，味鲜爽脆，再配以三文鱼刺身、海螺、鲍鱼等等，造型优美高贵，足以提升整桌菜的档次，让食客们优越感爆棚。

想知道什么好吃的停不下来的感觉？那你真要尝尝它的帝王蟹脚，一整条蟹脚摆在你眼前，大口大口的蟹肉、浓浓的海胆酱混着芝士的香浓，吃完第一条想吃第二条，就是没办法停下来的感觉。

师傅依然很贴心，想到用包菜盛起辣酱，亲们完全可以根据自己对辣的喜好，自行调制辣的程度，简直就是地狱拉面更具人性化的一次改良啊！而且辣酱非常醇香，一口吃下去舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪，吃不了辣的小编表示一定要去尝尝。

攻略：芝士三文鱼卷42元/份；水道桥寿司拼盘168元/份；龙虾刺身时价；帝王蟹脚108元/份；地狱拉面36元/碗。

店名：水道桥料理

地址：佛山市禅城区湖景路21号

电话：0757-83786366

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