刷爆ins的网红毛巾~把千层蛋糕卷起来吃,是什么感觉?

最近一款甜点以迅雷不及掩耳之势、星星之火可以燎原的姿态强势霸屏INS，要是还没有去解锁它的吃货都不好意思自称美食达人。没错，这位新晋网红就是颜值逆天的——毛巾卷。

造型俏皮可爱的毛巾卷其实是千层饼的华丽转型，一样的操作手法，却多了击中少女心的小心机。

可丽饼起源于浪漫多情的法国布列塔尼省，一个典型的海岛城市，除了盛产海鲜以外，最具特色的就是风靡全球的可丽饼。

据说，它还曾充当了救命粮食的作用。布列塔尼是个石头城镇，几乎寸草不生、贫瘠荒芜。有一年遇上了饥荒，岛上已经没有任何可以吃的东西。居民们只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了当时的困顿。后来，这块薄薄的饼成了当地的主食，慢慢的也就变为布列塔尼最具代表性的特色美食。

逼真的毛巾造型是毛巾卷的必杀，就连些微的褶皱都是惟妙惟肖。

轻轻舀一块送入口中，绵密的奶油和甜丝丝的蜜豆蔓延开来，柔滑美妙的滋味在口中发挥到极致。

制作完美毛巾卷的小窍门

1）抹茶粉

抹茶粉不可提前称量，会发生氧化反应导致颜色加深。

2）煎饼皮

煎饼皮前记得要稍微搅拌一下，否则会有沉淀。切记全程小火煎饼皮，不可以用食用油代替植物油！

3）饼皮的保存

煎好的饼皮放凉后一层一层的摞起来，每层饼皮用保鲜膜隔离，然后密封放到冰箱冷藏保存。

鸡蛋3个 / 细砂糖50g / 牛奶280g / 低筋面粉100g / 抹茶粉8g / 植物油25g / 淡奶油400g / 细砂糖40g / 砂糖适量

步骤一：鸡蛋打散后，加入细砂糖打均匀。

步骤二：倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤三：筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

步骤四：倒入植物油，搅拌均匀。

步骤五：将搅拌好的面糊过筛。

步骤六：开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。

步骤七：将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉。

步骤八：将红豆倒入打发的淡奶油中，拌匀。

步骤九：将可丽饼两张小部分重叠。

步骤十：抹一层淡奶油（最尾端不用抹）。

步骤十一：将抹好淡奶油的可丽饼卷起，尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接，继续之前的步骤，想要多胖卷多胖。

步骤十二：放入冰箱冷藏至硬挺即可。

步骤十三：将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉，热刀切开就可以啦。

Q弹滑嫩的饼皮

香甜丝滑的奶油融合大块水果肉

细腻的蜜豆藏于其中

每一口都叫人欲罢不能

爽到心底