亲，它是你的心头最爱吗？
说实话，也是我的。
但是，再过几天，
它要暂别我们的餐桌了。
从4月1日12时起
抱卵梭子蟹或幼梭子蟹进入禁渔期
东海禁渔期
此外，今年，，即每年的5月1日12时。
张网作业渔船的休渔时间与去年一样，从5月1日12时至9月16时12时结束。其他张网作业休渔时间则从5月1日12时至8月16时12时结束。拖网类及其他未列举海洋捕捞作业的休渔时间均从5月1日12时至9月16日12时止。
还好，它来了！
没错，就是它！
日前，
舟山国际水产城发布水产信息
近期大量皮皮虾上市
这简直是吃货们的福音啊
有没有？
话说，你真的会吃皮皮虾吗？
1
怎样挑皮皮虾？
1、在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的；
2、看尾部，个头大小不是关键，尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾，肉才够饱满；
3、用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的为上品，捏的时候要注意别让它头弯下扎你哦；
4、如何辨认有膏的皮皮虾。皮皮虾的腹部有一条红线纵贵头尾（背对光线看特别明显）就是有膏的虾姑；
5、看腹部靠近头的位置如果有三道白色呈“王”字的为母，反之没有的为公；
6、新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，而颜色变黑、变暗、变红的则不新鲜。
2
怎样剥皮皮虾？
一筷到顶式
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开。
缺点：虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
节节开式
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。
尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
小编就帮你到这里了
现在，你会了吗？
