听说皮皮虾这个名字时候,其实最早是在网上。看见了一个图!
开始的时候确实不知道皮皮虾到底是什么!以为只是海虾的一种!但是当我仔细看了这个图的形象的时候,才发现这不就是我们大连的虾爬子嘛!
正巧,最近也想吃点儿辣的,顺势吧!就做了这道麻辣皮皮虾!
这次还从网上学到了一个快速去虾壳的方法,用这个方法,基本上不用一分钟就可以吃到一个皮皮虾!
│ 食 │
│ 材 │
皮皮虾、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、花椒、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、耗油、
│ 步 │
│ 骤 │
1、将皮皮虾刷洗干净;蒜拍扁;姜切片;切葱花备用。
2、干辣椒、花椒、大料备用;白糖、料酒、生抽适量。
3、热锅冷油;备料下锅翻炒;加入郫县豆瓣酱炒熟;倒入皮皮虾大火翻炒,加入适量白糖、生抽、料酒、蚝油。
4、盛出;撒上葱花;麻辣皮皮虾完成。
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