【揭秘】小龙虾很脏不能吃?全国水产专家在肥集体辟谣
第十一届中国（合肥）龙虾经济发展高峰论坛举行
全国水产战线专家共聚一堂，共同探讨虾稻共养等养殖经验
关于小龙虾，你一定听过这些传言：
小龙虾生长在肮脏的环境中，
它身体里的微生物难以消灭……
小龙虾体内的重金属严重超标，
吃多了会中毒……
这些传言是真的吗？
昨天的龙虾经济发展高峰论坛上，
专家用事实打破谣言：根本没这回事！
小龙虾原产于美国，上世纪30年代传入我国。安徽省水产推广站相关负责人表示，近年来，小龙虾在国内的经济价值不断攀升，合肥在多方试验努力之下，开创了多种养殖小龙虾的“独门秘笈”。
目前安徽省小龙虾养殖模式有三种：
作为合肥龙虾养殖最具影响、最具特色的产业带，长丰县力推稻虾共作模式，形成新的生态农业发展模式。
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7月28日下午，专家们一行来到长丰县，现场观看“稻虾共作”。在造甲乡的双河村月亮湾稻虾共养示范基地，稻田的四周开挖宽2米左右、深1.2米左右的沟，然后在沟中注水，将虾苗放入沟中养殖，。“这样的共养模式，一方面，小龙虾帮水稻吃掉害虫，它排泄的粪便成为水稻的有机肥料；另一方面，水稻收割后的秸秆粉碎还田发酵，又成为小龙虾的天然饲料。这是一种特别生态循环的农业发展模式，值得推广。”该负责人这样表示。
同时，专家还告诉大家，小龙虾生活的环境需要拥有60%的水草含量，这样的生态甚至比一般的湖泊还要好，所以小龙虾是生活在非常干净的环境中，并不是像此前传言的那样“越脏越好”。
“龙虾养殖，可以说产业链非常长，可以同时带动一、二、三产业的发展。”在昨天的论坛上，安徽省农委渔业局局长陈静宏在谈到龙虾经济时这样说。
“比如长丰县，仅仅稻田养虾一项就可以增加农民收入1.2亿元，每亩增收3000元左右。”7月28日，专家们来到位于长丰县杜集乡的合肥静雅龙虾养殖基地。500亩的稻虾共养基地，郁郁葱葱、水波荡漾，周边有三座水库，水生资源极为丰富。这里采用的稻虾共养技术实现了“一田两种、一水两用、稻虾共生、效益倍增”。稻虾共作模式一般亩产小龙虾150公斤、水稻500公斤，亩均产值5500元、利润3000元。
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说到小龙虾的经济效益，陈静宏表示，从延伸产业链的角度，小龙虾深加工产品及其衍生物在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有重要的应用价值，经济开发价值有望超过千亿元。
在龙虾的加工环节，我省最近三年每年共加工龙虾2万吨左右，每年出口小龙虾虾仁1500吨，均价13500美元／吨；内销量在2000吨左右，均价8.5万元／吨。
在第三产业上的增收更明显，仅合肥市就有七条龙虾美食街区，安徽省知名餐饮品牌3家，龙虾专业店800家，遍布城区，旺季消费龙虾日均80吨。
另外，还可以通过培育新的经济增长点和消费热点，开展以小龙虾为主题的餐饮节庆、休闲垂钓、旅游观光、电子商务等，产业融合发展前景十分广阔。
此次论坛特邀国内渔业知名专家、省市农委、畜牧水产相关负责人，长丰县政府相关负责人，全省各市渔业部门负责人、稻田种养企业代表、安徽省龙虾健康养殖基地负责人，共聚一堂畅谈先进理念和技术趋势。作为合肥龙虾养殖最具影响、最具特色的产业带，长丰县力推稻虾共养，形成新的长丰的“龙虾品牌”，也将通过此次论坛，展现稻虾养殖成果，共同寻求可持续发展与产业利益的契合点。
·张梦怡·
