下厨房 在家电饭煲也能做小龙虾,又香又辣又麻~

小龙虾、啤酒、生姜、蒜、干辣椒、花椒、朝天椒、桂皮、八角、香叶、紫苏、尖椒、红椒、青椒

1.小龙虾洗净去掉虾线，下锅煮沸后捞出，用清水再次清洗然后放入电饭煲里



2.配料（除了紫苏）下锅爆香，然后倒入电饭煲里，紫苏也放入

3.倒入两碗清水、一瓶啤酒入锅，然后用5勺蚝油、一勺鱼露、10勺生抽、5勺老抽、4勺盐搅拌均匀倒入锅里（此配方是7斤龙虾的量）

4.因打电饭煲煮的，而且火力没燃气大，故煮1小时关掉浸泡两小时，怕肉散的可以煮十几分钟，但不保证入味和熟透（小龙虾还是煮熟了吃放心）


5.煮1-2斤的虾调料按比例减少，时间可适当减少