【周末话题】五一促销凸显我市龙虾营销新趋势

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

  每年“五一”期间我市龙虾餐饮界都会迎来一波客流高峰。为将生客变熟客,虾店们可谓动足了脑筋。而今年龙虾餐饮商们的促销手段更是亮点频出,彰显出我市龙虾营销的新趋势。


  虽说小龙虾现在尚属抢新货,但趁着五一促销,陈女士还是忍不住约了几个闺蜜朋友来到虾店大快朵颐。结账时,店员告诉陈女士,她可以参加一次抽奖。陈女士兴致勃勃的抽了一回,没想到成功将一等奖揽获,得到了包括摇滚演唱会代金券在内的一套价值客观的票券奖品。

  食客陈女士说:今天来吃饭主要是冲着他虾子味道好,然后过来吃饭今天还有意外的收获,今天很高兴,得了一张摇滚之夜的演唱会,我觉得很高兴很开心。

  在销售环节中加入回馈元素增加消费群体黏度,在回馈环节中增添文化元素贴合年轻群体需要,通过抽奖赠送摇滚代金券就是这样一个典型,而这套思路是今年我市龙虾餐饮业界五一前后营销创新的一大亮点。

  据虾忙五七油焖大虾总经理王常刚介绍:虾忙还做了一个征集三行诗,包括找了一些驻唱歌手来突出虾忙餐厅的一些特色。

  由单纯地卖龙虾到有意识的营造特色文化气氛,我市龙虾零售正在朝一个积极方向转变,也昭示着我市龙虾餐饮产业的转型升级。
  虾忙五七油焖大虾总经理王常刚说:我们之所以把文化融入到餐饮里面,是为了弘扬崇文厚德创新图强的潜江精神,为建设我们潜江的龙虾文化展示龙虾餐饮的人文情怀。
  文化赋予产业活力,创新为产业提供动力。我市龙虾餐饮业为留住客源,今年也积极创新,推出从选材到烹饪方法都与传统油焖、蒜蓉大虾不同的新菜品——烤虾。


  虾忙五七油焖大虾总经理王常刚说:烤虾是针对18到28岁之间的人群,他的口味主要是以孜然味相结合的,可以说现在的年轻人对于孜然味这个口感是比较喜欢的,我们公司还在研究其他同类型的产品,针对不同的人群所做出来的不同的产品。
  除此之外,今年龙虾餐饮业界还主动与互联网对接,借助各大网络媒介打开线上销售局面,尝试用全新方式在更广阔地空间里展示潜江龙虾。
  有了文化和创新两大法宝,虾店的负责人们对今年的销售形势信心满满,并将继续在这两大领域发力,为我市龙虾餐饮更上台阶做出贡献。
  作为我市支柱产业,小小龙虾为我市提供了丰富的就业岗位,也带来可观的消费群体。这种大背景下,如何将龙虾餐饮的盛况延续下去,是整个潜江都需要认真思考的问题。在龙虾销售中不懈创新,在龙虾营销中加入文化元素,这些来自餐饮界的做法虽然刚刚起步,但对于我市整个龙虾产业的发展而言也不失为是一种参考。


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