金秋镇江《桂花美食地图》已上线!
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镇江的秋天，
一定是香甜的！
因为每逢金秋，
桂花就满城飘香！
又到了桂花飘香的季节，
走在镇江的街道上，
就能闻到阵阵的桂花香！
可是你们知道么，
桂花不止香，
还很好吃哦！
每年桂花飘香的时节，
正是镇江最美光景：
天高、云淡，风清、
气朗，花好、月圆。
今天我们就一起探寻
镇江桂花美食地图
在美食与美景中
感受秋天的魅力
老司机发车啦，快跟上！
第一站
焦山公园
千年定慧寺，万株桂花香。每年的金秋时节，焦山到处都是桂枝婆娑，花香袭人。
焦山桂花园占地160余亩，分七大园区，品种有花色金黄、甜香宜人的金桂；花色银白、清香爽人的银桂；花香赤红、光耀芬芳的丹桂，以及四季飘香的四季桂等。
第二站
南山风景区
景区内随处可见黄橙橙的金桂，如雪的银桂，黄里透红的丹桂以及四季桂。
秋风拂过，满树桂花香如同精灵一样随风起舞。
第三站
北固山
淡雅的桂花香浮动在四周，整个身心都浸润其中，悠闲自得，惬意盎然。
桂树繁花满枝，星星点点，在枝叶间若隐若现，香气向周边发送、扩散。
第四站
金山湖风景区
金山湖的桂花已经盛开，一朵朵娇小的花儿簇拥在枝头，散发着浓郁、持久的芬芳。
微风轻拂，夹带着香气，徜徉于芬芳中，有着诗情画意般的美妙。
第五站
南山绿道
从南山绿道里跑来，在空气中弥漫着、交融着，尽飘桂花香，最让人陶醉！
丹桂的浓香，金桂的清香，银桂的幽香，四季桂的暗香，张开嘴轻轻一吸，就滑进了肺腑，很是清新、惬意。
闻了桂花香，若再舍不得，那就只能把这味道吃下去了。为人熟知的桂花糖糕、桂花糯米藕、桂花蜜你可都爱？看看有哪些桂花小点心，秋天就要吃桂花！
水晶桂花糕
原料：糯米粉、澄粉、温水、糖桂花
做法：
1、准备好白糖，把温水倒入白糖中，溶化成糖水。
2、准备好糯米粉和澄粉。将糖水倒入面粉中搅拌均匀。倒入色拉油搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
3、准备好容器，里面刷一层油。将搅拌好的面糊倒入。盖上盖子静置40分钟。
4、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。
藕粉桂花糖糕
原料：糯米粉、藕粉、糖、藕、糖桂花
做法：
1、将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合，用水和成软硬合适的糯米团。
2、将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯。
3、准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层。
4、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上，另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟。
5、晾凉脱模，抹上糖桂花，切成菱形趁热食用。
桂花糯米藕
原料：莲藕、糯米、莲子、红糖、冰糖、桂花酱
做法：
1、糯米提前用清水泡一天，莲藕洗净去皮，切掉头留作当盖子。
2、将已经泡好的糯米填入藕眼中，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
3、把莲藕放锅里，倒入清水，水量要漫过莲藕，再把大枣和莲子也放进去，倒入红糖。再放适量冰糖。
4、盖上锅盖，大火烧开，转文火煮约2小时。
5、煮好后，自然放凉，最好多泡一会，特别入味。
6、凉透后切片，浇上桂花酱就可以吃了。
桂花小元宵
原料：小元宵、糖桂花
做法：
1、将小元宵烧开，建议稍微放凉。
2、淋上糖桂花，口味自调。
桂花蜜
原料：桂花、糖、蜂蜜、盐
做法：
1、桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除脏物。
2、放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟，捞出沥干水份，放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚。
3、将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟。
4、趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月。
最后提醒大家：桂花做的点心味道好，可不要攀折景区、公园、绿地上的桂花哦。一来不文明，二来这些地方的桂花树往往会喷药，对健康不好。
来源：金山网
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