跟老婆回农村家她爸做了一顿独特的醉蟹和猪头肉，这样的美食在城里还是很难吃到的。
小半桶活生生的螃蟹，先倒入高度白酒，加入一些食盐等调料。
再倒入岳父亲手调制的特制卤汁。
再加入一些生姜大蒜去腥。
第二天螃蟹已经醉死了，他会把卤汁倒掉，换上新的卤汁。这纯粹是出于卫生考虑，因为原卤汁会比较肮脏。
醉好的螃蟹生吃，这个确实让我有点不敢接受。
