【吃货必看】芜湖的熟制小龙虾安全吗?官方检测抽检结果出炉!
什么是芜湖人美食必备
小龙虾
什么是大排档的小吃灵魂
小龙虾
炎炎夏日
小龙虾成了广大市民最喜爱的美食之一
周末，你准备约谁
去吃小龙虾？
为保障广大消费者食用小龙虾安全、放心，及时消除食品安全隐患，自5月份以来，市县各级食药监部门对全市小龙虾经营单位开展专项整治，对小龙虾经营单位进行摸底统计，做好造册登记，并对检查中发现的问题下达整治清单要求其立即整改。
全部合格
据市食药监局获悉，由稽查支队在全市范围内共抽样50批熟制小龙虾及卤料(镜湖区9批，鸠江区6批，弋江区5批，三山区5批，经开区12批，无为县1批，繁昌县3批，南陵县5批，芜湖县4批)。主要以、吗啡、可待因、那可丁、等指标进行监督抽检，经江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心检测，全部合格。
芜湖小龙虾
大家放心吃！
老板，快来盆小龙虾！
吃的放心
此次专项整治过程中发现的两起涉嫌使用超过保质期食品原料和未取得食品经营许可从事食品经营案件均已移交稽查支队立案查处。下一步市食药监将继续加大小龙虾食品安全整治力度，保障广大人民群众饮食安全。
关于小龙虾
你真的会吃吗？
下面芜小新奉上
八大吃虾攻略法则
01
吃虾攻略第一式：分公母
吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。
02
吃虾攻略第二式：看大小
常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。
03
吃虾攻略第三式：看鳃辨干净
小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃呢？
04
吃虾攻略第四式：
05
吃虾攻略第五式：咬头吃黄
虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽？来看图：
照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得！（需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的。）
06
吃虾攻略第六式：剥虾尾
龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：
将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了（捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦！）。
07
吃虾攻略第七式：分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢？
08
吃虾攻略第八式：抽虾线
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。
虾线就在图示位置，找到后就可以把它挑出来了。专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线。
虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
快来和芜小新一起
加入吃虾群众的行列吧
转自芜湖新闻网
