大闸蟹夹在馒头里要4.5欧,城会玩!

Navaja Restaurante

（Photo by Navaja,instagram )

餐厅本身已经吸引过很多西班牙明星去过

（Photo by Navaja,instagram )

一门一窗小清新色看上去很文艺的感觉

外面是吧台，里面才是正规吃饭的餐桌

Navaja餐厅之名蛏子餐厅，海鲜是必点了

前菜用新鲜海鲜开胃还是不错的

推荐：★★★★★

Ostras da Pedra&Navajas Nikkei

生蚝非常新鲜，只是个头较小

这一家海鲜并没有只吃纯味海鲜

单纯配个鲜柠檬而已

更添加了中国的浓酱赤汁

生蚝加以淡甜酱油，点缀细葱花丝

一份蛏子被新鲜处理再加上但酱油葱花丝

淡甜味撒了花生碎末，更突出蛏子的脆爽

昙花一现的爆炸脆爽感，在脑海一闪而过

只是份量太少，有点意犹未尽

推荐：★★★★★

Bun Cangrejo

特别推荐：五香螃蟹肉夹馍

一整只的小螃蟹经过干净处理后

完完全全被白面软而糯小饼夹裹着

蟹肉被油炸后，连壳都软脆起来直接吃掉

韩国辣白菜腌制的洋葱丝，混合蟹肉

咬一口，竟又是爆炸般的口感

整个蟹肉竟然是国内爆炒小龙虾口味！

带壳咬下连五香红油香味汁水都流出

这！ 是一家神奇的餐厅

推荐：★★

Bun Presa Ibérica

西班牙的肉夹馍名字叫Bun

Navaja餐厅一共三款Bun

这款葱花丝洋葱酱油炒肉款夹馍

咬一口，肉感较柴口，淡酱油的中国口味

食刊好几次怀疑这家是否真请了中国厨师

推荐：★

Bun Kale

这一款口感之复杂大概因为

各式杂菜混合强烈口感

但是鲜红的烤红薯片非常脆

中间那些叫不出名字有奇怪口感的杂菜：

即像腌过的薄荷菜有一闪即过的强烈苦味

最下面有细碎的辣味香肠粒，肉感较少

推荐：★★★★★

辣度：★★★

Ceviche de pulpo y corvina a la “Gallega”

Ceviche 酸汤海鲜，只用舀一口汤汁

品一口酸辣程度，便知其正宗传统

这一份只酌了一口汤汁已被收了心

食刊已了然之前那些有中国味的菜品

厨师一定来自秘鲁，才学习了中国日本菜

这一份酸躺海鲜，辣度十足确不辣口

酸度拿捏的恰到好处，洋葱丝入味

章鱼肉新鲜，拌大红薯大玉米粒

推荐：★★★★★

Tataki de Atún

这份日式生腌金枪鱼，鱼肉大块厚实

用Tataki式腌制成外熟里嫩的鲜鱼片

既没有海腥鱼味又保留了鲜鱼口感

装盘用土豆泥做成蒜头，及油炸的牛油果

拉美厨师偷学成功的日式菜肴

适合两人分享

推荐：★★★

一道经过改良的秘鲁版咖喱炖牛肉

牛肉十足的大块和软糯，咖喱汁很入味

配上大玉米饭粒，适合两个人分享

老板说餐厅是Galicia菜系的

所以开胃小辣椒很满足重口味吃货

Navaja 算是Galicia菜神奇的创新吧

口感重口，价格稍贵，人均20欧以上才可饱食

试餐会这一次品尝的这几道菜品

去过Navaja Restaurante的“吃汉”，“吃女”

有没有其他好吃的款式呢？

还是有你们有种草的推荐呢？

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