又是一年龙虾季，

在杭州，凡是吃夜宵，啤酒龙虾是标配。

2017年，据不完全统计，

杭州大大小小的龙虾餐厅750余家。

清蒸、蒜蓉、油焖、十三香...

光是吃法就能变出50多种还不止。

那，杭州这么多小龙虾餐厅，

到底哪家人气最旺？哪家味道绝佳？

小龙虾？当然要选择最火的吃！

店名“南虾北羊“，说的就是夏天吃最壮的虾，冬天吃最肥的羊。而一道油焖南虾，就是店主的得意之作。光是几十种中草药的配比，就是店主从武汉虚心求教好几年的成果！

老板作为IT男，喜欢吃虾就开了家龙虾店。为了选虾，龙虾顿顿不落，吃了好几个月。直到有一天，终于找到肉质最好的那一款。所谓真爱，大致如此吧。

传说中的18香，就是由朱小乐首创，锅巴和土豆再配上小龙虾，也只有爱搞事情的朱小乐才能想得出来~

50多种口味的龙虾就是从他们开始的~梅干菜、蛋黄、冰镇、花蛤，只有你没想到的，没有他们做不出来的！

当火锅遇上龙虾，会发生怎样的碰撞！来这里你就知道了，美食君也是头一回遇到这样的组合，鲜活的龙虾放进麻辣的火锅锅底！有趣！

煮火锅不光因为好吃，还是为了告诉别人，这里的虾质量好得出奇。新奇的火锅不错，我相信大家一定也很爱蒜蓉的吧~

龙虾口味极其丰富，点击率极高，几十味香料结合杭州当地的方式进行改良，味道并不冲鼻透着淡淡的甜鲜味。浸满汤汁的虾肉，每咬一口都是一种幸福。

爆炒龙虾开背去头，使得味道均匀的分布在每个地方，同时没有水份，维持整个虾的脆感。

一碗全是龙虾的盖浇饭，给人带来的就不只是吃到龙虾的满足感了，还有一种称之为别人帮你剥下的幸福感，萦绕其中。

一上桌就香气扑鼻，汤汁溶于米饭，甜辣味十足！而且毫无油腻感，鲜嫩到一勺好几个！配上蔬菜、荷包蛋、汤，吃的又饱又过瘾！

你能抵抗这样一份清蒸龙虾的诱惑？

如果你真的做到了

那么只能说，是良辰输了

蒜蓉龙虾永远是最爱的味道

去掉虾头让吃龙虾变得更优雅

女孩子们都是宝宝！

闭关三个月，不停地研发菜品、试吃，有了第一道以自己的名字冠名的美食：张嘉佳私厨秘制小龙虾。

淮扬高汤蒜蓉小龙虾

来源：杭州生活圈