【超赞】台山首届“蟹王”“蟹后”诞生!擦亮台山青蟹品牌!

上周五（11月11日），台山市首届青蟹“蟹王”、“蟹后”评比大赛在都斛举行。108只青蟹同场评比，究竟哪只能脱颖而出，荣获桂冠呢？

本次比赛分为蟹王和蟹后两个组别，共有54名养殖户参加，每位参赛的养殖户分别带来一只肉蟹和一只膏蟹参与角逐。工作人员首先将参赛的青蟹统一绑绳，然后上榜称重。在蟹王组，也就是肉蟹组，只只蟹都相当有份量，拿起来十分“坠手”，有的重量去到600—700克。至于蟹后组的评比就更为紧张，除了蟹身要够重，最重要的是看蟹膏的饱满度。

108只参赛青蟹称重完，包装好后，评委开始一一为其打分。据了解，评分标准相当讲究，分别从重量、外观、肥满度、色泽以及活力五方面进行评比，综合得分第一的才可以成为“蟹王”、“蟹后”。

最后，“蟹王”由重711克的025号青蟹夺得，而“蟹后”由重831克的033号青蟹夺得。“蟹后”养殖户莫千新介绍，自己是广西人，来到台山养殖青蟹已经有十年。和莫千新不一样，“蟹王”养殖户吕平平是养蟹新手，来到都斛才第二个年头，能获得今天的成绩，他的心情格外兴奋。

近年来，台山青蟹养殖规模不断壮大，养殖面积已经超过7万亩，产量7600多吨。其中都斛镇养殖面积近3万亩，产值接近4亿元，初步形成青蟹养殖销售加工的产业链，带动当地经济持续发展。今年，台山市启动台山青蟹申报国家地理标志农产品登记工作。这次“蟹王”、“蟹后”评比大赛的成功举行，也为擦亮台山青蟹品牌、做优做强青蟹产业作出了积极的贡献。

此外，举办本次大赛更重要的是促进养殖户之间的交流，培养他们养大蟹、养好蟹的“精品”意识，从而进一步提高养殖效益。

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