每到吃小龙虾的季节,
这条街上总是就人头攒动,
大大小小的龙虾馆每天顾客盈门,
尽管如今价格见长环境也很一般,
却依然无法阻挡大家吃虾的脚步。
今天就让我们踏上这条美味的龙虾一条街,在这条100多米的马路上,开着19家小龙虾店,一路上人来人往好不热闹,店家为了招揽顾客也是格外卖力。
听说在这里有家口碑不错红梅龙虾馆开业至今已经有整整12年了,没有让人眼花缭乱的装修,也没有花样百出的口味,却依旧人气爆棚。店门口那些食材都好诱人呀,看了价目表,价格也很实在。
是不是有点迫不及待想进去一探究竟了呢?点开视频,跟着美女食指大动吧。
店里非常热闹,每一层都坐满了人,食客们大块朵颐,一个个吃的不亦乐乎。店员都挺忙碌,一盘接着一盘不停地端送着小龙虾。
是他们家的招牌,比较经典,端上来的时候香气四溢,香辣入味。食材都是精挑细选的,每一只小龙虾都经过严格把关,不止个头很大,而且非常饱满,剥开虾头里面还满是虾黄。
其实小龙虾也是要分公母的,母虾脚底下第一对是透明的,而且虾脚中间的腹部是平的。公虾脚下那对颜色较深,虾腹凸起。母虾比起公虾肉质更鲜甜饱满,虾黄更多哦。
传说中的小龙虾刺身对新鲜度要求很高,只要有一点不新鲜就马上吃得出来,果然很冰鲜,经过3个多小时的蒸煮和浸泡,口感鲜甜,沾点酱油芥末吃原汁原味的就很棒。
是去头抽筋的,味道比起香辣的更为浓郁,里面的年糕软软糯糯,小龙虾的鲜味完全渗入其中。
看上去就让人觉得很有食欲,适合喜欢吃辣的人,汁水已经完全融入到了虾肉里,吃出一身汗来也挺过瘾呀。
处理的很到位没有泥沙,看上去油光发亮的,其实吃起来并不怎么油腻还很有嚼劲,椒麻香气扑鼻,充斥着你的整个口腔,让人回味。
生蚝有蒜蓉、豆鼓、黑胡椒等多种口味,还可以生吃,新鲜肥美,回味甘甜,沾点酱油芥末一口生吞,绝对满足呀。
烤生蚝、扇贝、带子和小鲍鱼也都是现开的,鲜美无比,嫩滑多汁、就连里面的粉丝也非常入味。
就是这样低调和随意,作为沪上第一批开售小龙虾的店,见证了整条寿宁路的辉煌历史。要吃赶早,如果过了晚上六点,那就只能乖乖在门口排队等位啦。
红梅龙虾馆
地址: 寿宁路27号(近西藏南路)
电话: 021-63368638
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