【望黄岩走台州】温岭牡蛎

说起牡蛎，温岭人并不陌生。靠海吃海的温岭人，吃惯了鲜虾活蟹、各式海鲜，享用美味的牡蛎，自是不在话下。

牡蛎，又成蚝，别名蛎黄，是海产品中的珍品，肉肥爽滑、味道鲜美。春季，是食用牡蛎的好时节，此时的牡蛎，肉质肥美，口感爽脆。到临近的水产市场买上几斤新鲜的牡蛎，回家或清蒸或做汤，成了温岭人餐桌上的一大享受。

牡蛎的营养价值很高：高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富。欧洲人称它是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物）；古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”；日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”。樱之说它是海洋中的牛奶。看来樱之今天说是去录节目其实又去享受美食的！

有人说，吃牡蛎就像亲吻大海的感觉。吞下牡蛎的瞬间，就像把整个海洋含在了嘴里，仿佛只要吃下这颗牡蛎，就成为了海的女儿。

那么小编想说夏天的到来正是去海边走走的好时机，不但要欣赏美景还要亲吻大海！