小龙虾我们走!等了一整个冬天,快来嘬2017成都第一波虾子!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27


感觉去年夏天的小龙虾还没吃够,转眼进入秋冬,成都的龙虾店就纷纷买起羊肉汤来了。其间还出了个皮皮虾,抢了小龙虾不少风头。


眼看美食江湖地位不保,才进入三月不久,小龙虾就宣布:


我,小龙虾,又回来啦!



惊蛰一过,小龙虾就开始出穴觅食,我们就可以逮来吃起咯~人家小龙虾之乡盱眙县已经开始吃了,听盱眙县的朋友说已经供不应求。

(盱眙十三香)


很多朋友肯定在想,这个时候吃,虾子好小,肉好少哦?!确实,现在的气温还不够高,小龙虾还不够活跃,量很少,肉质也不是非常饱满。我就想问一句,是不是盱眙的虾个头要大些喃?


盱眙土著

也没有很大,现在还不到时候,正当吃是要在4、5月份,现在的小龙虾跟其地方的都差不多。 

范儿姐

那为什么现在就有这么多人去吃了喃?


盱眙土著

关键在调味上,我们喜欢吃十三香的,你们四川应该都喜欢吃麻辣的,好吃就可以了呀。都等了快一年了,先解解馋。

范儿姐

哦哦,全天下的吃货都是一条心,哈哈~


范儿姐早就想好了,不能我一个人开始3月胖,我们要一起浪起来!这10家2017年第一波小龙虾店开业时间开业优惠新菜,范儿姐都帮大家问好了,拿走不谢!





虾庭院坝小龙虾



开卖时间:2月(原来这么早就开了!)


地址:科华北路143号,蓝色加勒比广场2楼223号(科华北路店)

          龙腾西路2号花间雅缇会所花园内(双楠店)

          九眼桥一米阳光花园内(九眼桥店)

电话:028-64186100(科华北路店)

           028-87508970(双楠店)

           028-61994868(九眼桥店)


2016年口碑菜品 


极品蘸水蒸虾



先来说说原来的必点招牌菜些。极品蘸水蒸虾必点,不然就枉来一趟虾庭了,就凭那么香辣巴适的味道,肉质不够饱满也不觉得太遗憾,大不了多吃两个。


盱眙十三香



盱眙闻名全国的十三香也可以来一个尝下,用多种香料烹调,不仅有小龙虾本身的鲜香味,还入乡随俗的辣味,吃完还不上火,福音给大家带了,要抓住哦!


2017年新推菜品 


极品冰镇小龙虾



眼尖的盆友肯定觉得似曾相识,这个菜品是去年下半年就出来了,但是今年人家升级了,经过了一个冬天,就从小仙飞升成上神,仙里仙气个够!


招牌辣王小龙虾



这个虾的个头看到还是大,味道还是以香辣为主,有点儿像干煸出来的味道,非常香!喝口啤酒饮料,再来口虾,简直就是鬼招手,停都停不下来了吧。



焱辣虾蟹



开卖时间:3月10日


地址:二环路西一段102号附4号(少陵路店)

            万寿桥路68号(清水河公园店)

电话:028-87047277 18980887087 (少陵路店)

            028-86277227 18628151055 (清水河公园店)


2016年口碑菜品 


焱辣小龙虾



这个基本上是每桌必点的菜,小龙虾还是尽量挑选个头大的,在集上浓郁的招牌汤底,你看那个红油就晓得香的很,点起点起。


醒味田螺



成都的田螺还是很肥美的,加上卤汁和焱辣秘制配方,香辣可口,正适合下酒!


2017年新推菜品 


海天盛筵套餐



这个菜式不是行业头的新菜式,但是吃起来肯定是爽得很,里面除了小龙虾还有青口、基围虾、鲍鱼、田螺、大闸蟹等,妥妥的小龙虾版“佛跳墙”,分量也很扎实,一份差不多够4~6个人吃,摊下来人均都不超过100,能不点吗?!





霸王虾



开卖时间:3月10日


地址:玉林中路16号二楼(玉林店)

          新鸿南路35号(新华公园店)

          万寿桥路清水河公园2号门旁(清水河公园店)

          丝竹路36号(九眼桥店)

电话:028-85061941(玉林店)

          028-86306419(新华公园店)

          028-85082357(清水河公园店)

          028-85067098(九眼桥店)


2016年口碑菜品 


清蒸蘸水虾



话说清蒸蘸水虾是最能体现龙虾味道的,的确没错,无添加剂无香料,20分钟左右蒸出的龙虾,红红火火的壳子里面是白嫩的虾肉,干净还卫生。


至尊霸王虾


霸王虾的经典——至尊霸王虾,每只小龙虾的个头都在8钱到一两左右,去背去虾线,而且几乎每只虾都有饱满的虾黄和鲜嫩的汤汁,虾肉很扎实,汤汁很入味,口味是真的很值得来品尝。


2017年新推菜品 



有是有,不过老板说要4、5月才推出,现在暂时保密哒,大家敬请期待。




豪虾传



开卖时间:红牌楼店和抚琴店已经开卖(郁金香店月底开始)


地址:下东大街36号郁金香广场2楼(郁金香店)

          佳灵路红牌楼广场二楼(红牌楼店)

          抚琴西南路4号附1号(抚琴店)

电话: 028-86677317(郁金香店)

           028-87059355(红牌楼店)

           15308085787(抚琴店)


2016年口碑菜品 


卤煮龙虾



这个是豪虾传点击量最高的菜,那个味道就不说了,关键是现在的虾个头还是很大,在这个季节还有这么好的虾,不支持一下,心头都过不去哦!由于还在阳春三月,品质要求又高,量少,搞紧点哦,来晚了就没得了!





Lee叔叔家的龙虾馆



开卖时间:3月3日(贝森路店)

                  3月13日(装修收尾,金仙桥路总店晚点开)


地址:金仙桥路和马家花园路十字路口(总店)

          贝森路151号(贝森路店)

电话:028-87663695(总店)

          028-86146299(贝森路店)


2016年口碑菜品 


鱼香/清蒸小龙虾



作为川味鱼香小龙虾鼻祖,Lee叔叔是历经上百次的测试,采调制出现在特有的味道,奠定招牌擦鱼香小龙虾的行业地位。而且所有香料都是纯天然,坚决不掺入任何添加剂,老板娘怀孕的时候一样的吃,不要停。



老板说现在普通虾每天也就只有80斤左右,极品虾30斤左右,量不多,喜欢吃他家的盆友们一定要赶早不赶巧哦。


2017年新推菜品 


热拌鲫鱼



范儿姐吃过凉拌的鲫鱼、藿香鲫鱼,热拌鲫鱼还没吃过,正好来吃一吃。


鲜椒鱼籽



春天正是好多鱼产鱼卵的时候,新鲜又嫩滑,配上新鲜小米椒,想一下都口水直流,也算是当季菜咯。


优惠活动



开业活动,全部菜品88折




小红袍龙虾馆



开卖时间:3月10日


地址:高升桥北街6号成都A区7号商铺

电话:028-85582121


2016年口碑菜品


招牌小龙虾


这个味道没得霸王虾那么辣,但还是很入味,是吃不得辣的盆友首选哦,现在每天只有30~50斤,要吃趁早!


铁签牛膘



不是烧烤的牛肉选材就一般,小红袍的牛肉品质很棒,而且每一串肉都很扎实饱满,牛肉烤制的火候恰到好处,最外层有点点焦脆在里面,孜然和花生米的作料完美搭配,是烧烤中口感的小霸王!


2017年新推菜品


老板说有几十个,说都说不完。



看到打星星的没有,烧烤、小菜、炒冰……全是新菜,范儿姐说不归意了,感兴趣的好吃嘴快去一探究竟。


优惠活动



3月15日前到店的客人,可以享受菜品8.8折




MR.龙虾先生



开卖时间:3月15日(华阳店预估是20~22号左右开业)


地址:少陵路86号

电话: 028-85481552


2016年口碑菜品


蒜你狠



这个浓郁的蒜香味道,略带一丝醪糟米酒回甜味,唇齿留香!吃完过后,要想口气清香,还是来一个口香糖。如果不喜欢吃蒜的盆友(比如我),就可以点下面这道菜☟


油焖大虾



武汉的烧虾特有的味道,采用60多种香料以及酱料烧制而成,麻、辣、咸鲜、酱香以及浓郁的烧汁香味混合一体,让人吃上一口就停不下手!


泉水蒸虾



采用矿泉水来进行蒸制而成,独特的蘸料和小龙虾自身的鲜味相得益彰,全国首创在食客面前现场蒸虾!是不是很稀奇~


17年新推菜品


新玩法因为还在策划构思当中,大方向上,今年会上一些武汉本地的特色小吃,面窝和煎豆皮,还有一种纯正特色的武汉巴厘龙虾,味道巴适得板!大武汉的朋友,还不来顶起?!


优惠活动



17号~19号6.8折菜品优惠

20~24号7.8折优惠!

25号恢复正价




九段虾王



开卖时间:3月底(外卖可以有)


地址:新光路5号(新光路店)

          万寿桥村一组200号(清水河公园店)

          四威北路3号附20号(贝森路店)

          华阳镇菜蔬街二段33号(华阳店)

电话: 18782456000(新光路店)

           028-81701836(清水河公园店)

            13551384969(贝森路店)

            18980402370(华阳店)


2016年口碑菜品


油焖大虾



范儿姐最爱的口味,没有之一,非常入味。开始只有香味,到后面就有点儿辣,但还是好好吃哦!感觉可以一直吃……虽然看起来都泡到油里面一样,但一点儿都不觉得油腻。



这个虾的品质也是非常高的,虾如其店名,可惜还要等一段时间。老板说,还是有新品和活动,应该在3月中旬可以出,那我就安安心心等到起了。




小熊湖龙虾工厂



开卖时间:3月2号(大墙店,鹭岛店,翠屏湾店)

                  3月底(东门万科魅力店)


地址:盛和三路189号(翠屏湾店)

          龙华南路042号(鹭岛店)

          大墙西街52号4F(大墙店)

          万科北路19号摩玛新城3栋1层29号(东门万科魅力店)

电话: 028-86023178(翠屏湾店)

           028-85458973(鹭岛店) 

           028-86916375(大墙店)


2016年口碑菜品


油焖小龙虾



油焖的是最好吃的,有一年小熊湖搞活动做成自助形式的,嚯,这个口味的一出来立马抢光,能不能吃到,就看你的体力、智力还有脸皮厚薄的程度了。吃完小龙虾,这个汤汤还可以煮素菜,毫不逊色那些知名冒菜馆。必点!必点!必点!


路易斯安娜铁桶小龙虾



这个口味相对要清淡很多,里面好像还有玉米之类的,吃起来有股清香,还可以吃到小龙虾本身的味道。这个虾的个头也比另外两种虾大,可以点来开胃,主菜还是要留给上面的两个。


2017年新推菜品


有,还没具体透露,大家去店里发现吧!


优惠活动


消费满100送20元的代金券(以此类推)




动虾吧


开卖时间:2月5号


地址: 东大街188号时代华章105号(香槟广场斜对面)

电话: 028-69213758 15883846065


2016年口碑菜品


十三香小龙虾



小龙虾是去了虾线和虾脑壳的,虾背也用刀剖开了一条线。调料与鲜虾充分融合,特别入味,微辣。虾壳红红的颜色衬着亮亮的油料让人食欲大增,鲜嫩得很!


板命田螺



除了小龙虾,这道菜也是每桌必点。田螺大,肉质鲜美,又入味,一份大概有10多个,经常吃完一份还觉得意犹未尽。每次刚刚端上桌的时候,就张牙舞爪抓来吃,结果每次都觉得太烫了,在手里面左右辗转,又放到碗头。心急吃不了热豆腐哦,大家小心烫手哈。


2017年第一波小龙虾干货攻略,你get了吗?

确实,现在还不是吃小龙虾最佳时候

但是虾肉不够,味道来凑!!!

       


范儿姐给大家写这么一份攻略,真的是从早上写到晚上,现在脑壳里面全是小龙虾、无数只小龙虾!心疼我,就请发(zhuan)扬(fa)光(dian)大(zan),范儿姐会好好爱你!


走哇?今晚就约上朋友去吃2017年第一盘小龙虾!



文丨Danielle

图丨成都范儿客户端,部分由商家提供,及网络



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