秋天的大螃蟹
实话说就像夏天的小龙虾一样可爱
在有点寒冷的夜里围坐在温暖的屋子里
要吃上那么一笼笼新鲜又好吃的螃蟹
真是能让人开心很久的
看过《红楼梦》的网友也许会记得文中有一段:“这样螃蟹,今年就值五分一斤。十斤五钱,五五二两五。三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛!这一顿的钱够我们庄户人家过一年了!”
吃蟹不是鲜事
哪怕大闸蟹本身就不便宜
秋风起,蟹脚痒
菊花开,闻蟹来
九月闻脐十月尖
持蟹饮酒菊花天
安庆南翔邦臣大酒店
金秋螃蟹宴
活动期间:
2.5两全母 48元/只
2.5两全公 28元/只
2.5两公母搭配 38元/只
3两全母 58元/只
4两全公 58元/只
3.5两全公 48元/只
活动时间:10月1日-10月31日
抢购电话:0556-5848888
抢购地址:安徽省安庆市宜秀区迎宾路2号
武昌湖出产的螃蟹,是正宗长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良,出产的螃蟹,有甲壳脆面坚,肢体肌肉丰满,个体硕大的特点。
1、什么样的蟹不能吃?
①死蟹不能吃
河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。
另外,蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质,当它在体内积蓄到一定程度,就会引起中毒。
②螃蟹不能生吃
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透。
2、螃蟹不能和什么东西搭配?
①吃螃蟹不可饮用冷饮
螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,导致腹泻。
②螃蟹不能和柿子搭配
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,导致吃的人出现肠胃不适的情况。
③不宜与茶水同食
茶水里同样含有大量鞣制,和螃蟹不与柿子同吃的道理一样。因此,吃蟹时和吃蟹后1小时内最好不要饮茶水。
④吃螃蟹不可饮用酸奶
⑤螃蟹不能和香蕉搭配
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