小龙虾的前半生
出门一分钟，流汗一小时。
天热，热得对出门逛逛都毫无想法，也许小龙虾就是这样烤“红”了。表情包届的网红皮皮虾，最近也没见人提起，可能过气了，话题永远不缺主角，新晋网红小龙虾就因“小龙虾学院”到处霸屏。
其实这并不是坏事，据说斯德哥尔摩的路上，铁轨两侧是大片的黑森林，各式小木屋若隐若现，瑞典就是这样让人意想不到，小学一年级起就有木工课，每个男人如果不能亲手建造一座小木屋，没有掌握这技能的男生，怕是中学也毕业不了。
对合格人才的标准，貌似我们总是强调修身齐家治国平天下，远疱厨，手不释卷，足不出户而能运筹帷幄决胜千里，才是一个才。能有一技，能照顾好自己，再照顾好小家，还有余力再为大众出出力。从小处着手，做点实事，做大实事，也是不错的选择……小龙虾学院不红才是真没道理。
一
“吃小龙虾天然就很开心啊！吃完可以发个朋友圈，感觉是很能展示自己真性情的。”大家似乎对小龙虾蛮宽容，还没吃前，朋友圈晒个小龙虾，也不会那么讨厌，以往要是晒个甜点、咖啡，要么望着屏幕透过来丝丝的寒意，搞不好还来句评价“挺小资的哦”。也许，这就是小龙虾讨巧之处，既不会让人感觉你在装逼，也不至于让人感觉你很没层次。
吃饭看手机，没事玩手机，一有空闲就拿着手机，不说别人，我就说我自己。其实挺让人讨厌，据说这不是空穴来风，有统计说80%的人对餐桌手机控表示反感。就算是自己边吃饭边看手机的人中，也有近一半人是反对这种习惯，但依旧习惯性玩弄着手机，实在是让人不堪啊！但小龙虾就让你不得不放下手机，只要你去享用小龙虾，带着那塑料五爪手套，撕扯着油乎乎的小龙虾，将那肥美的白嫩虾肉送往 嘴里，你的身心终于不得不从拿捏手机中释放出来。其实，也不是你不想去触碰手机，实在是一份小龙虾，盘里也就那么十余只，当你将手套摘下，看着手机一会，我相信你再戴回手套，只能望着调味汁兴叹了。
小龙虾的“红”，不仅仅是虾青素的转化，隐隐还透着“我就喜欢大家吃小龙虾时没法捧着手机的样子”，可能就这样让很多人重新找回吃饭时彼此交流的感觉。
二
初次接触小龙虾，是在大学四年级的时候。毕业季跟随着方士教授做着废水处理实验，每周至少两次骑着自行车从凯旋路出发，到近江味精水提取50来斤的味精废水，高达上千COD的黄浑浊液带回实验室，稀释、加浓硫酸，再加热，那些天就是这样折腾着测定、记录，非常单调。庆幸遇上方士教授的研究生宋老师，实验操作之余，他还带着我们去了南肖埠的菜市场。那是我第一次现场见到小龙虾，此前他在实验室里已给他们烹饪了一顿经过处理的小龙虾大餐。
宋老师，个不高，好像是南京人，印象中眯眯眼，给我们上过专业课。通常大学里授课，主讲教授起个头，开讲几个专题，常规教学任务就交由他的研究生，也就是他的助教来完成。宋老师亦师亦友，实验指导之余，就这样带着我们以五元钱拎回一水桶的小龙虾。拿着不知哪找出来的破牙刷，认真地洗刷着，真的我确定这手法、这力度，比我平素晨起刷牙还要认真，还要细致。要是一直这样认真刷牙，我想我一定能拥有一副好牙口，洁白无瑕，那是妥妥没问题的。实在是太可惜了，当年要是早遇上，我也不用现在天天抿着嘴，一副扑克脸了，哈哈……
一番折腾，葱油酱醋姜，一顿猛炒，实在算不上爆炒，火力不猛，只能算是焖。一水桶的小龙虾，就着可乐之类就落肚为安了。大解馋，大口福，在20年前的学生生涯中前尘往事，如今回想依旧有种淌口水的感觉，情不自禁地咽了一口。
实验室小龙虾初见面，就是这样展开，缘于一位来自南京的师友。不要问我后来还吃过几次，我真想不起来，不过不会少，因为真的很便宜，只要5元就有一水桶。
三
此后，接触小龙虾不多，通常有人提议，无人下单。倒是之后有过一次，在老母亲带领下去钓过小龙虾。
马年的五一小长假，那天睡到自然醒，想起前几天听少年老友提及说老家的火车站前农田里有很多小龙虾，周边有很多人在钓。生性慵懒，平素有假期，也不大出行，宅。其实有个原因，我真的没车，想去哪也不大容易，还是得空去看望母亲。遂电话母亲，了解农田钓小龙虾的事，看来的确是蛮火。一听我问这事，老母亲在电话里说得蛮有趣……让母亲帮忙准备了钓小龙虾的猪肝，并找来竹竿和一些绳子，母亲用锯子作成了三根长度合适的简易钓竿。
中饭过后，拉上侄子、儿子来到动车站前农田。说是农田，实际上是站前建设用地，多年没耕种。边上建设过程中开挖的泥土随意堆放这块农田，倒堆出个湿地大池塘。至于怎么长出一堆小龙虾，我问询了多人均说不出个所以然。那天下午有点小闷，但来钓小龙虾的人少说也有20来人，有钓着玩的，也有像是钓着准备大吃特吃的，有小孩，有少年，也有老大不小的成年人，当然我就是老大不小的一员。
找个相对人少的地方，绳子上拴上不大不小的猪肝块，悠然钓起了小龙虾，本就是带着玩心，自然对能钓多少也没在意。倒是小龙虾很给面子，饵绳放下没多久就咬着猪肝给拉上来了，小儿看到又是欢呼，又是雀跃……自然也就回想起自己的童年，生活在这一片小山村，当年上山摘果、下渎摸鱼，其实光秃的荆溪山，全是石头蛋，哪有啥果，去偷摘杨梅一次还差点被吊起来了；也只敢到小水坑里抓抓本地的斗鱼（俗称虾皮丹丹）。
垂钓了一两小时，从开始的乐呵到后来的无聊，虽说太阳不是很猛，但午后直晒还是担待不起。我们就挑选了三两只健壮的带回家养着玩玩。这小龙虾生命力是很强，不管不顾它，也能活很久，但真的蛮腥味，虽然搁置到阳台了，远远地就能闻到。
四
炎炎夏日，惬意莫过约三两好友，寻一路边小档口，点上几样，喝上几杯。当然在这样的时候，又怎么会不想起点上一份、两份……各味的小龙虾。
话说你人再好，嘴不甜也是白搭！我说再多，没去吃几次，其实也是白搭。记得这一两年，虽常有念起小龙虾，但每次坐定，我基本上只是吃上三只，就会罢手，更多的时候是喜欢看着友人在吃，家人在吃，他人在吃。只是喜欢这样热闹吃着的感觉，当然有谁愿意帮我剥好，我想一定会多吃几只。一只可是近10元，想当年可以买两水桶了，为什么不多吃呢！
记得上次，三五同学约好来相聚，前阿兵龙虾摊，点上两份莫名酱料炒制的小龙虾。端着以往都是用来盛冷饮的大杯，那一杯足足装满了500ml的罐冰啤，张嘴猛喝上一口，炎热的夜晚也归于平静。那天，有一同学老友，与他我们有个不成文约定，无论何时无论何景，遇上就必得连喝三杯。然则这次事大了，这杯够劲道，三杯下肚，已是肚胀口舌打卷。硬着头皮，也要喝了，要的是那份感觉，喝的是那份情义，留的是那份回忆。
还记得，一友不大喜欢吃这些小龙虾，每每提起，也不是很感兴趣，但点了自然也会吃了。貌似更喜欢寻一“旗儿店”，点几盘熟食，炖上一盘包头鱼头，小酌吹牛至深夜……
五
有人很严肃的说，你的教养全在于一咽一吞之间。那你说说，双手挥舞，剥壳摘头，吃相奔放不羁、随心所欲，大呼过瘾时你会不会就以为此人豪放，做事不靠谱……而我以为真性情，是最值得珍惜。
家人也喜吃小龙虾，但我们所说的喜吃，更多的是停留在口里。但经常要去档口猛吃一顿，毕竟还是要注意形象，双手挥舞间哪还有啥淑女可言。要不，去整一些回家烧烧煮煮，但一次经历刷刷洗洗，足以让人放弃任何大快朵那啥的念头。心魔难去，何以解忧，惟有杜康？但可惜这只是男人的想法。还好，我们这还有替代湖鲜，何以解馋，自然是肥美的大河虾，其形与小龙虾也蛮是相像，其肉质也挺不错，关键是相比之下干净不少。
锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧，大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放），姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。然后起锅。说得像那第一回事，其实这活我没干过，我只是说这大虾怎么没放“十三香”呢……
六
我眼中的小龙虾，大致如此，贴贴最近热播剧《我的前半生》的脸，这或许就是我想说的：小龙虾的前半生。
《我的前半生》不过是别人的热闹；我们的后半生，才是自己的寂寥。今日友圈分享一文的评价甚是到位，个中文字也甚为贴切，摘数句以记。
我们的后半生，上有老下有小，前不着村后不挨店。不着急，不害怕，不抱怨，能在一地鸡毛中从容过活，就是幸甚至哉！
我们的后半生，继续执着奋斗，也懂得偶尔栖息。不必在暗夜里涉险穿越，不必在烈日下玩命狂奔。请相信，你善待自己，老天才会善待你！
我们的后半生，不必门庭若市高朋满座，享受一个人的热闹，远离一群人的孤独。和疼你的亲人更亲，和知心的密友更密，不强求，不串味，不混搭。
我们的后半生，要容得下别人的风光，摁得住自己的嚣张。不攀了不比了，要比，就比谁能把日子过慢，谁能把江湖看淡！你看得越淡泊，就活得越丰盛。
我们的后半生，父母只剩余生，最宽厚的孝道，便是陪他们住在平常日子里，不远游不高攀。父母与子女，譬如夏花与秋叶，他们凋零，你就老啦！
………
高温之下，你欠我一盘小龙虾！！！
