养小龙虾最多的湖北总吃不到大虾,这情况今年可能更严重,养殖户发财机会来了!

这两天在武汉，果然有第一批虾馆开张。

湖北是国内小龙虾最大的主产区之一，养虾的面积大，增长也快。但每年该省潜江、荆州监利、武汉江夏等主要产区的大虾（8钱以上），被大量送往江苏、浙江、上海等地。

当地媒体曾就此屡做文章：武汉的大虾去哪儿了？

尽管去年湖北新增了60多万亩虾田，但今年，武汉人吃不到大虾的情况可能更严重。

除了长三角地区，湖北当地经销商和加工厂，今年还会把更多的大虾送到溢价更高的东北三省、京津地区，以及南边的广东、广西。

价格与供给成反比。每年春夏，武汉宵夜市场都会因虾而疯，身价日涨。手中握有大虾资源的农夫，可以考虑逆势而动，向武汉等养虾产区输货，可能会收到意外的可观盈利。

寻找高品质商家，选用纯种虾苗提价

实际上，餐饮老板们无时无刻不在寻找能够稳定供给优质虾源的养殖基地、合作社，以及虾农。

对于虾农来说，至少在未来很多年里，养得出好虾，基本不愁销不掉。

经销商和餐饮老板会千方百计找到养虾的你；你也可以主动向连锁虾馆、餐饮机构推荐好虾。

主动推销的方式会费些力气，现在基本很少有虾农在做，但却可以主动选择对虾质要求更高的老板。如果他们识货，也会更舍得花钱买虾，并且建立长期供销，一只虾的身价可以卖得更高。

所以关键是，把虾养好。

今天已有部分自媒体开始炒作新年第一盆虾

现在养虾的方式主要是稻田养殖、池塘精养和虾蟹混养。

不管是哪种方式，决定虾子质量的核心因素还是虾苗。

已经在养虾的农夫，一般会用自己留存的虾苗来继续投养，新入行的虾农则需要重新购苗来投养。对此，老农都建议最好都选用经过纯种培育的虾苗。

在养过多年的池塘或稻田里投入新的纯种虾苗，成熟后不仅自身肉质更好，还可跟老虾再次杂交，再生的虾种也会更加强壮，品质能得到改善，属于打破环境后的自然提质，提升商品性。

新塘里投入纯种培育的虾苗，不仅成长后的虾子体质、肉质更好，未来几季的虾质会更有保障，这类虾的商品性也会更高。

向产地市场供货，有大虾就有议价权

因为经销商逐利，8钱以上大规格小龙虾大量销往长三角地区。这种市场流动加速了小龙虾餐饮的加速风靡，也扩大了湖北小龙虾的流动范围。

今年已经确定的是，东北三省、京津地区、两广地区，以及河南、山东都将大幅提升对湖北小龙虾的购入量，而且是，只要大虾，方便按市场变动来随时溢价。

湖北媒体曾报道当地优质虾源被外地客商抢走

当主流优质虾源纷纷流向外地市场时，湖北、湖南、江苏等地的养虾人，应该考虑找准逆市而动的机会，把大虾反向卖到这些小龙虾的产地市场，满足当地吃货的需求。

三个足够支撑的理由是：

武汉、长沙等地的消费者爱吃虾，对大虾、优质虾的需求持续旺盛，市场不仅大，而且稳定；

生活在产地的人群对小龙虾的高消费趋势已然接受，并且愿意为口感更好的优质虾付钱，消费力较强；

产地所属城市的小龙虾市场培育得更久。虾馆、餐厅之间竞争惨烈，对虾源的争夺刺刀见红。在本地大虾大量外送后，真正拥有优质大虾的农夫，实际上在当地市场拥有更主动的议价权。

在往年，会有四川小龙虾空运到武汉。而今年直至现在，已经有云南的虾农每天发货到武汉、长沙、南京等地。

虾农们，也可以考虑这么干。

多注意后期留存，全力榨取冻虾效益

至于捕捞起水的时机，老农在前一篇推送中说过，如果池塘里还有越冬的小龙虾，就尽量现在出水套现，赶上新年一波挣钱档期。

一年的吃虾季从3月到8月，但供货季会前后各延长一个月。在此期间，虾农们按市场动向随时出虾就行。

唯一需要提醒的是，在虾子长得最大、肉质更为饱满的7、8月间，小龙虾进入市场后期，价格开始走低。

虾农们这时最好留存一批货。

留存的虾源，一部分是用作第二年的虾苗，所以要选质量最好的小规格虾；另一部分是要给加工厂和冷库，制作成冻虾，价钱往往会比同期市场价要略高。

不管一年养多少季的虾，都要抓住机会，全力榨取每一个销路的效益。

冻虾既可以用来加工出口，也可以在第二年春节后卖给虾馆抢早市。这样便能把吃虾季后期的经济效益放到最大。

小参考：

老农略微总结了三种养虾方式各自的优势和效益，供希望进入养虾行业的创业者参考。

虾稻共（连）作：每亩投入700元左右，每年收获一季，纯利在1000元左右，技术含量较低，适合初次创业者，虾子质量容易参差不齐。

池塘精养：需要饲料，每亩需要投入3000元以上，成虾每只可达5钱以上，比稻田虾大，纯利润从几千元到上万元不等，一年最多可以养三季，但对养殖技术要求较高，谨慎进入。

虾蟹混养：在同一池塘养小龙虾和螃蟹。根据两者不同的生长进度，利用技术进行分隔养殖，按季节起水，每亩投入在4000元左右，可养两季，效益更高，但需有专业指导，若不具备纯熟技术，最好不选此种。