她瞒着老公偷吃进了医院,这份吃小龙虾攻略你一定要知道

又到吃龙虾的季节了，请举手回答：今年份的第一场虾，你一次性吃了多少？

咳咳，名小医上次吃了一斤，桌上虾壳“堆成山”，当时就吃腻了，发誓一个月不再碰。结果昨天又去吃了……

其实，吃虾，不是“瞎吃”。

有些人，要慎吃小龙虾，比如下面这位准妈妈。

名小医发现，有个准爸爸就声称“真想给我这媳妇两巴掌，怀孕三个月竟然跑去吃小龙虾”。

原来，他的媳妇儿因为嘴馋，瞒着他们吃了小龙虾，结果吃坏肚子腹痛送医，把他担心得够呛。

名小医想对这位准爸爸说：虾确实要慎重吃，但吃虾没你想象的这么危险，有打媳妇的想法才危险！

很多时候，孕妈妈们都会听周围人说“别吃虾”。

道理确实都懂，可是，为什么一定要让孕妇和小龙虾彻底告别？

毕竟，对吃货而言，这是极为不人道的！

而且，虾含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，孕妇在怀孕期间可以适量吃虾或虾皮，以补充钙、锌等营养成分。

但前提是：孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。

今天，“名小医课堂”就来教大家“正确吃小龙虾”。

第一选择是在家吃

名小医提醒，如果要吃虾，第一选择是在家吃。毕竟，干净、放心。下面这些攻略收好：

小龙虾分红壳和青壳，挑选小龙虾要选择青壳的。捏一捏虾身，挑肉厚、有弹性的更好吃。

小龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36个小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。

虾壳最好用刷子刷洗，且腮要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，在锅里都不一定能被煮熟煮透。

小龙虾的细爪的根部最容易藏污纳垢，而且难以清洗，最好剪掉。

要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2～3 次。

小龙虾必须煮熟烧透，要在100℃的水中烧制10分钟以上，这样既能保证小龙虾肉质鲜嫩，同时也能杀死寄生虫和病原菌。

去餐馆吃可以这样

去餐馆吃虾也未尝不可，方便、好吃。但也要注意下面这些：

尽量挑选刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。

判断小龙虾是否生活在清水中，先看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的虾腮，这里如果白净，基本上是干净水质养出来的。如果发黑发黄，那就要注意了。

大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾可能会引起铅中毒。

龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。

在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。很多餐馆不会去虾线，得自己挑出来。

吃虾时要有节制，一定不要一次食用过多。

小龙虾不要搭配啤酒吃

每年小龙虾旺季，医院都会收治因吃小龙虾而患病的人。此前，33岁的长沙市民洪先生就有类似遭遇。

洪先生和朋友吃夜宵，点了口味虾和烧烤，以及几瓶啤酒。洪先生说，当晚他就感觉到右脚大脚趾关节疼痛，隔天早上起了个大包，周围红肿，“还以为被虫咬了”。他在家擦了一星期清凉油，越来越疼，“像刀割一样，走路一瘸一拐的。”

湖南省第二人民医院肾内科主任许军英接诊了洪先生，根据症状和辅助检查，考虑为痛风发作。通过4天住院治疗，病情好转出院。

许军英介绍，痛风是“单纳尿酸盐”沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位，从而引发的急慢性炎症和组织损伤，与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。近些年发病呈年轻化趋势。

“口味虾和啤酒同吃，确实可能引起痛风的急性发作。”专家介绍，虽然小龙虾嘌呤含量不及海鲜，但许多爱吃的人动辄就是两三斤。再加上饮酒是痛风急性发作的重要诱因，特别是啤酒，含有较多鸟苷酸，人体代谢后会产生嘌呤，导致尿酸增高。当尿酸急剧增高后，尿酸盐形成结晶沉积到关节中，容易诱发痛风。

看到这里，名小医决定下班回家后要把冰箱里的啤酒都藏起来。

同时，买虾、洗虾、开火……开启下班后最幸福的一段时光。