【微关注】什么?建德人最近喜欢吃这个昆虫!听说比小龙虾还好吃!你敢吃吗?
什么？
听说建德人最近最喜欢吃的竟然是它？
听说比小龙虾还好吃？
就是它！
知了，学名叫“蝉”
人间美味 风靡建德
新安江的岭后、梅城的姚坞、三都的凤凰、洋尾、麻车等地一入夜，都是“摇”知了的人，队伍庞大。
“摇”知了也很简单，找一棵你能摇得动的树，以柳树最好，打开汽车大灯或者手提式矿灯，用力摇，知了就会掉下来，落在灯的周围，你就可以将知了收入囊中了。等摇到一定数量，加工下就成了一盘人间美味。
知了的营养价值
有许多人认为，吃知了不卫生，很恶心，甚至于对人体有害，其实这是一种偏见。知了是高蛋白食品，知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，完全可以放心食用。
知了蜕的皮叫蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等病症。
这些需要注意
知了蛋白含量高，有些过敏体质的朋友不能吃，再者就是要新鲜吃，不要放过夜，高蛋白食品如果没煮熟也是不能吃的，一定要烧熟了吃。
通讯员 许春华
#你爱吃知了吗#
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