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惠生活实地考察,寻找优质大闸蟹.看过源头才能吃的放心~!

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

一叶知秋到，风起蟹亦成
秋风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄

那饱满的肉，金黄的色，配上一层鲜艳的配料
天啊，光用想的我就流口水

再想到2016年的假期都用完了

不吃一只大闸蟹怎么对得起自己

日后兢兢业业的三个月！！！

如果说北京想到的是北京烤鸭

去南京必吃盐水鸭

那肥美多汁的大闸蟹必定是要来自——阳澄湖

阳澄湖大闸蟹

蟹中贵族

誉有“天下第一鲜”美称的阳澄湖大闸蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。因营养丰富而享誉海内外，已被认定为江苏省名牌产品和中国的著名产品商标。

秋萍大闸蟹

蟹中精品

位于阳澄湖淀泖地区的秋萍蟹业，一家集培育、养殖、销售于一体的龙头企业，南临阳澄湖，紧临沪宁、苏嘉杭高速公路，优质的地理位置使之经营的大闸蟹远销海内外。

敢叫“蟹爷们”的大闸蟹绝非一般三四线小螃蟹可比

蟹都如此霸气了

你不来一只尝尝？

感觉自己被一只大闸蟹给撩了——赶快吃了它！！！

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价廉物美又霸气的秋萍大闸蟹给我来一打！！

蟹爷们的盛宴开始了

大闸蟹的做法你可知一二？

大闸蟹的食谱

做法一

清蒸闸蟹：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

清蒸大闸蟹保留着蟹的原汁原味，蟹肉的蛋白质不易被破坏，撬开蟹壳，可以闻到混着紫苏叶的蟹香，沾上一点早已配好的调料（酱油，陈醋，少许辣椒，生姜），入口嫩，味道鲜。

做法二

醉蟹：选用上等秋蟹，将蟹洗净后，劈开蟹脐一点，放入少量精盐。备小瓦坛一只，将花椒盐酱油糖及姜末等配料和大闸蟹放入，加上绍兴老酒，封密坛口醉三四天启封即可。

上盘醉蟹，浓郁的味道扑鼻而来，调料和蟹肉的味道已经不分彼此，吃上一口最饱满的蟹肉，完全入味，还有一点酒香，三味（酒味、鲜味、蟹味）入口，简直妙哉！

做法三

香辣炒蟹：将蟹洗净去除内脏斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀，裹上淀粉。旺火温油炸熟捞起，另起一锅投入辣椒、花椒、料酒、鲜汤等调料，倒入炸好的螃蟹，翻炒入味即可。

香辣炒蟹上桌芳香四溢，咬上一口蟹壳的鲜肉，调料的蜜汁在嘴里溢开，蟹肉坚挺嚼劲十足，香辣无敌，实在妙不可言，让人回味无穷。

每一种做法

有每一种口感

亦有每一种体验

清蒸，爆炒，干锅，水煮

阳澄湖秋萍大闸蟹告诉你

什么叫百变之王

就连文人墨客都对它赞不绝口

大闸蟹的“蟹”逅

李白赞蟹

“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”唐代大诗人李白描述了对大闸蟹的喜爱。懂得享受生活的李白，洒脱的为我们献上大闸蟹的另一种吃法，大闸蟹与美酒更配哦，吃货么怎可错过？

苏东坡爱蟹

“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”宋代大文豪、美食家苏东坡不仅发出的感叹，亦有《丁公默送螃蟹诗》以诗换蟹的典故。由此可知苏东坡对食蟹的喜爱程度。“东坡肉”自他而来，那能得他青睐的大闸蟹，口感美味还会差到哪里去吗？

陆游咏蟹

“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”南宋诗人陆游则写得多妙，他见蟹垂涎三尺，持螯狂饮，高兴得连昏花的老眼，也顿时明亮了起来。可见螃蟹的美味，是有口皆碑的了。自然有“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持”的心境了。

自购一份，享受蟹肉

他购一份，赠与“蟹”礼

吃货们，赶紧入手一份

来场味觉盛宴犒劳自己

与阳澄湖大闸蟹一起

上演一出美丽的“蟹”逅吧

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