荆州市场上“脑死亡”的小龙虾去了哪里?

眼下已进入荆州市民吃油焖大虾的旺季，但是近日有媒体报道，在武汉市场上有人专门收购死虾做虾仁，这让人不禁产生疑问：在荆州市场上，对于死亡的小龙虾会怎么处理？市民吃的油焖大虾是否会有死虾？荆州之声记者对此进行了调查。

上午11点，在沙市区航空路菜场内，荆州之声记者看到，不少市民正在水产品摊点前购买小龙虾。对于一些接近死亡或已经死亡的小龙虾，商贩们会留下小龙虾的尾部，专门卖虾球，死虾的虾球五块钱一斤，活虾的虾球十块钱一斤。

记者随后走访了沙市区红星路、园林路上的几家油焖大虾店。在虾店内，剪虾工人正在处理新鲜的小龙虾。某油焖大虾店的罗经理告诉记者，由于需求量比较大，虾店都会直接从养殖户或批发商那里购买龙虾。每天上午九、十点送货，龙虾送来后，会有专人对龙虾进行认真挑选，对于已经死亡的虾子，他们根本不会收，因为用死虾子做原料，会严重影响自己的生意。

罗经理提醒消费者，在外面吃油焖大虾，辨别虾子是否新鲜，最直观的一招是通过虾子的形状来判断：尾巴巻起来的就是新鲜的，而颜色泛白身体发直的就是死虾。

记者了解到，小龙虾与螃蟹的蛋白质含量很高，死后非常容易变质，市民如果吃了已经死亡的小龙虾，容易引起过敏等不良反应，也可能会导致急性肠胃炎。市食品药品监督管理部门建议市民，尽量吃新鲜活虾，不要食用死亡的虾蟹。同时，也提醒广大市民，如果发现食品经营企业采购腐败变质食材进行加工，可以向食药监部门进行举报。